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药食同源中药黄建科百合补阴药。为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的肉质鳞叶,鲜用或干用均可。其性味甘,寒。归心、肺经。具有养阴润肺、清心安神的功效。可用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸, 失眠多梦,精神恍惚等。百合的主要成分有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、胡罗卜素、多种生物碱及少量微量元素等。对神经衰弱、慢性支气管炎、肺结核、肺气肿及妇女更年期的神经管能症有较好疗效。百合蜜饯百合制作方法百合 100 克,蜜蜂 150 克,一齐放在碗内,上锅蒸 1小时,趁热调匀,凉后装入容器内。每日 20 ~ 30 克,应经常食用。使用范围本品可用于肺痨久咳、气喘乏力、心烦不安、低热等症。百合百合粥制作方法干百合 20 克,研成粉,加入适量莲子、薏米,用水煮粥。使用范围本品有安神养胃的功效。适用于各种虚症的滋补。百合百合地黄粥制作方法百合、生地、粳米各 30 克。先煎生地 2次,取汁, 再与百合、粳米共同煮,煮成稠粥后, 1日服完。使用范围本品适用于阴虚肺燥,咳嗽血痰,潮热盗汗,手足心热,心中烦扰,夜寐不安,或经期衄血等症。百合百合贝母汤制作方法百合 10 克,贝母 5克,枸杞 10 克,莲米 20 克,鸡胸脯肉 200 克,鲜香菇4个,酒、酱油、蛋清、盐、香菜适量。贝母、莲米洗净,用水浸泡一夜,枸杞用水泡胀。百合、贝母、莲米入开水中煮 30 分钟,鸡胸脯肉切成丝,入沸水煮一下,变色后捞起,香菇切成丝待用。将煮过的贝母和莲米同汁一齐倒入沙锅中,加适量的水煮沸,用酒、酱油、糖、盐调味,倒入鸡丝和香菇丝,鸡肉煮熟后,倒入蛋清煮沸,起锅后撒上香菜即可食用。使用范围此膳有润肺止咳的功效。适用于肺虚干咳,肺癌咳嗽。百合款冬百合饮制作方法百合 45 克,款冬花 12 克,冰糖适量。将百合、款冬花冲洗干净后, 放在砂锅内,加冰糖和清水用文火煎煮,熟后喝水吃百合即可。使用范围本品具有润肺止咳,下气化痰的作用。百合百合酿梨制作方法百合 9克,梨 1个,白糖 15 克。将百合洗净,梨切片,与白糖同放入碗内,用蒸锅加适量的水隔水蒸,蒸熟即可服食。使用范围本品适用于支气管炎等症。百合百合枇杷藕茶制作方法百合、枇杷、鲜藕各 30 克,冰糖适量。将鲜藕洗净,切片,与百合、枇杷同煮汁,调入冰糖。代茶频频饮之。使用范围本品适用于燥热伤肺,虚热扰胸所致肺炎清肃的干咳不止,甚或咳唾带血,口干舌燥,面颊及唇红赤,舌苔薄干,脉细数无力等症。当归补血药。来源于伞形科植物当归的干燥根。其性味甘、辛、温。归肝、心、脾经。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌打损伤, 痈疽疮疡等。其主要成分有挥发油、棕榈酸、生物碱、维生素 A、维生素 B1 、 B2 、阿魏酸等,包括 19 种类型的氨基酸和 15 种对人体有益的微量元素。