《生物化学实验》教学大纲.doc

《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》课程教学大纲
一、课程基本情况
课程名称(中文）:生物化学实验
课程名称（英文):Bioｃhemical experｉｍeｎt
课程代码：
学 　 　分：0．5
总 学 时：24
理论学时:
实验学时;2４
课程性质：学科专业基础课
适用专业:园艺
适用对象:本科
先修课程:生物化学
考核方式：实际操作占20％、实验报告占５０％、技能考核占30%
教学环境：实验室
开课学院:生态技术与工程学院
(一）课程简介:
生物化学实验课程是生命科学教学中重要的基础课,主要围绕生物体的组成成分如：蛋白质，核酸，酶等生物大分子的基本性质等方面入手,帮助学生掌握生物化学的基本实验方法和技能,包括层析、比色、电泳、生化物质的分离、制备、分析和鉴定及实验方法、操作技术和一些基本仪器的原理和使用，培养学生基本实验技能，提高综合分析问题的能力.
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(二）实验目的和要求:
通过本课程的教学使学生了解和掌握现代生物科学研究对本课程的需求，了解生物化学技术的基本原理、方法和技能,包括生物物质的性质鉴定、含量测定、生化分离技术的分离原理(包括盐析、等电点分离技术、电泳技术、色谱技术等)。通过学生的独立实验设计和实践,训练学生分析问题和解决问题的能力及实际动手能力,同时培养学生的创新思维及对生命科学探索的兴趣和爱好.
要求学生课前预录，课后做实验报告。
（三）实验项目列表:
实验编号
实验项目名称
实验类型
实验学时
要求
实验一
生物化学实验基本知识
蛋白质及氨基酸的呈色反应
验证
２
必开
实验二
蛋白质等电点测定和沉淀反应
设计性
3
必开
实验三
纸层析法分离鉴定氨基酸
综合性
3
必开
实验四
醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白
综合性
3
必开
实验五
蛋白质的定量测定(紫外分光法）
综合性
3
必开
实验六
总氮量的测定—微量凯氏定氮法
综合性
3
必开
实验七
酵母ＲＮA的分离及组分鉴定
综合性
３
必开
实验八
菜花中核酸的分离和鉴定
设计性
4
必开
实验九
酶的特性
综 　 合性
2
必开
实验十
小麦萌发前后淀粉酶活力的比较
三性
４
必开
《生物化学实验》教学大纲
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实验十一
维生素C的提取及定量测定
综合性
4
必开
实验一　 生物化学实验基本知识
　　 　蛋白质及氨基酸的呈色反应
学时：3
（一）实验类型:综合性
（二)实验目的：
１ 了解实验室规则和常用生化仪器名称,掌握实验记录与实验报告的写法以及实验室一些基本知识,掌握缓冲溶液的配制方法，初步掌握一些仪器的正确操作。
2　掌握鉴定蛋白质的原理和方法.
（三)实验内容:
　　蛋白质和氨基酸与一些显色剂反应呈现一定的颜色反应。
（四）要　 　 求：
　 通过实验了解蛋白质的一些颜色反应,掌握鉴定蛋白