山竹怎么剥皮.doc

山竹怎么剥皮.doc山竹怎么剥皮?
内容提要：山竹是名符其实的绿邑水杲，别称山竺、山竹子、莽吉柿等，主要产于热带地区，与榴莲齐名，享
冇“果中皇后”的称呼，，想买来尝尝却又是不知道山竹怎么 剥，下面我们就一是阿里看一看山竹怎么剥皮吧！
山竹是名符其实的绿色水果,别称山竺、，主要产于热带地区，“果中皇 后”的称呼，通常在超市是有卖的，因此很多人看到山竹都很陌生，想买来尝尝却又是不知道山竹怎么剥，下面我 们就一起阿里看一看山竹怎么剥皮吧！
山竹怎么保存？
山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主，将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱 冷藏，这样山竹就可以放置几天了。由于山竹在存放5日后风味会每况愈下，最多只能储藏10天，建议大家一次 不要大量购买，吃多少就买多少。
山竹怎么剥皮？
1、 首先摘去山竹上的叶子，有些山竹叶子摘掉后，顶部会爾出果肉，用菜刀，沿着貝中两瓣果肉的缝隙切下 去，把果皮切开就好剥了。
2、 然后对于没有露出果肉的，拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？其实大可放 心，因为新鲜山竹的皮用刀切开是有感觉的。再从切开的口子，掰开果皮。
3、 最后把整个果肉掏岀来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。
山竹怎么挑选？
1、 看果蒂颜色：挑选山竹时，一定要注意果蒂下而叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色 变褐色或者变黑，说明这个山竹放世时间长了，不新鲜。
2、 捏一捏果壳：用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果 果