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食用油价格上涨的原因及应对措施
储备油机制-论文网
 
 
论文摘要：年10月中旬以来，我国部分食用油生产企业上调出厂价格，国内食用油零售价格在稳定了10个月之后再次呈现较明显的一轮上涨态势。本文在概述食用油价格上涨现状的基础上，分析了本轮涨价的原因主要包括国内和国际的双重压力，最后提出稳定我国食用油价格的应对措施。
论文关键词：食用油价格,输入性传导,储备油机制,弹性保护政策
一、近阶段食用油价格出现上涨趋势
%，创下最近23个月的新高。作为老百姓最切身的体会就是物价出现了上涨，尤其领涨的食品类价格，%。继今年年初开始的农产品牛市行情呈现品种轮动态势之后，十月份以大豆油为主的食用油市场再度出现上涨趋势。商务部发布的市场监测公告显示，，%，菜籽油、花生油、豆油零售价都出现全线上涨，其中大豆油的涨幅较大。目前上涨行情主要出现在全国各大粮油批发市场，以黑龙江省哈尔滨市最大的粮油市场为例，一箱20升食用油的批发价格涨幅达到了17%。由于调价反应到零售终端还需要一个过程，超市等零售食用油价格还趋于平稳，但市场中期看涨心理趋强。
二、食用油价格上涨的原因分析
推动本轮食用油价格上涨的因素包括来自国内和国际的双重压力。
（一）国内方面，大豆种植面积下降、农民惜售，推动国产大豆价格节节上升。使用国产大豆的加工企业，原料来源主要是当地的大豆，生产成本的提高直接导致油价上涨。每年到新季大豆收购生产的季节都会出现市场价格的波动，不过2010年的涨幅较2009年有很大提升。我们从近几年豆油生产价格指数（图1）中可以看出，涨幅偏高的两年是2007年和
2008年，2009年有大幅回落，。由于大豆的产量低、效益差、机械化水平低，近年来许多农民转种玉米和水稻，使大豆的种植面积大幅下降、产量减少，大豆的价格上扬而货源不足。例如黑龙江省2009年大豆种植面积约7300万亩，2010年降至约6600万亩。虽然目前大豆已经收获有一个月的时间，但是很多农民都在家中大量囤积，约三分之一的豆农仍未出售，依然持惜售待涨的心态，这直接导致企业采购不到原料，形成较大的需求缺口，油价的上涨肯定是必然的。
（二）国际方面，首先最主要的原因是国际大豆价格上涨，传导到国内市场。我国种植大豆历史悠久，长期扮演着大豆出口大国的角色。但从2000年开始，我国却变身成为最大的大豆进口国，70%以上要依赖国际市场，预计2010年进口大豆将达5000万吨以上，是国产大豆的3倍左右。特别是我国的进口转基因大豆的生产加工销售环节几乎全部被几家国际巨头垄断，国际粮油公司大面积渗透到了我国食用油领域。目前跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股或控股，占到总股本的66%，左右了中国油脂市场原料与加工及其食用油供应75%的市场份额，我们没有话语权和定价权，只能跟着他们随行就市。因此，国际市场大豆价格的波动会迅速传播到国内市场。这次大豆油涨价，就是由于国际大豆的价格上涨引起，属于国际市场的波动对国内市场的输入性传导。
其次，美国等国际市场减少大豆供应也对国内食用油价格上涨产生一定的影响。美国农业部10月份调低