学校食堂承包标准合同.docx

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窗口承包协议
发包方（甲方）： -----------------------------
承包方（乙方）：
为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。河北医科大学临床学院（以下简称甲方）同意将部分窗口出租给个体承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。
一、承包范围和期限。
承包期限为 1年即：2011年1月1日至2012年1月1日。
二、报餐和供餐标准。
1、甲方寄宿生按 ，乙方要严格按照甲方定价
标准对学生出售。教师用餐标准参照学生确定。
2、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于 20%，超出部利润予以
没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于 5元。
三、乙方在承包经营期间的责任。
、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情
况应予以配合供餐。 在水电供应正常的情况下， 乙方应严格按时供
餐，否则甲方有权对乙方处以每次 500元的罚款。如遇停水、停电
甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。
、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。
甲方发现食物清洗不洁，每次处以200元的罚款；若发现乙方采购
变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以 1000
元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同；若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。
、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管
理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫
生安全规定”中的处罚规定予以处罚。
、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。
5 、乙方在承包前须向甲方交纳保证金 5000元。承包期间乙方
不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。
四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。
1、甲方向乙方提供管理人员。
2、乙方必须严格按照国家有关规定为每位工作人员办理健康
证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、 工作帽。
若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人 50元罚款。
3、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事
行为能力（必须达到法定年龄，年满 18周岁），并具有良好
的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款
元，乙方应立即予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资
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福利待遇等由乙方根据《劳动法》及有关地方性法规来确定，
与甲方无关。
4、乙方必须按“创建国家卫生城市的标准”，认真做好食堂
内的环境卫生和除四害工作， 接受教育行政部门、 卫生执法部
门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理外，
甲方还将对乙方处以相应的罚款。
五、用电防火安全
1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行。
2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专
人负责检查，不得随意移