阿胶鸭蛋汤.doc

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阿胶鸭蛋汤
【材料】阿胶10克，鸡蛋1个，食盐适量。
【制法】阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀，后加入阿胶水，煮成蛋花即成。
【用法】每日1〜2次，食盐调味服。
【功效】补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等症。
胡桃阿胶膏
【原料】红枣500克（去核），胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圆肉各150応 阿胶、冰糖各250克，黄酒500克。
【做法】先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末，阿胶漫于黄酒中
10天，然后与酒一起置于陶瓷容器中隔水蒸，使阿胶完全溶化，再加入红枣、 胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成护肤美容珍品
“胡桃阿胶膏”。制成后用干净容器装好封严，每日清晨取1〜2匙，用开水冲服。
【功效】补肾养血。润肤美容。华东地区些女青年经常服用 “胡桃阿胶膏”
皮肤便变得细腻光滑，白里透红，容颜更加艳丽
瘦肉阿胶汤
【原料】瘦猪肉250克，阿胶15克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量
【做法】制作过程分三步：一是将阿胶研细，猪肉洗净切块；二是锅内放入 猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，小火炖至烂熟入味； 三是加入阿胶炖化，出锅即成。
【功效】补血活血，滋阴润肺。适用于阴虚咳嗽，眩晕心悸，劳虚咳血、吐 血、崩漏下血等症。
阿胶排骨
【制法】阿胶30〜50克，砸碎，可供2〜3人食用排骨量，常法炖熟即可
【功效】滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
阿胶参枣汤
【原料】阿胶15克，红参10克，红枣10枚。
【做法】阿胶、红参、红枣同放于大碗中，注入 300毫升清水，盖好，隔水 蒸1小时即可，分2次食参喝汤
【功效】适用于气血两虚、头晕心慌等症及出血过多引起的贫血。