花旗参花旗参?????? 花旗参怎样服用才是最佳的? 专家意见: 一、浅谈花旗参花旗参又称花旗参, 人工种植的历史在美国已愈百年,目前集中在威斯康辛州。花旗参一般需五年细心照料方可收成, 收成后之土地即成废地, 无法再种植任何农作物, 这也是参价所以居高的原因。二、花旗参药理作用总皂甙(含量为 5% ~ 10% )是花旗参的主要药理成分, 与人参相似, 只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同,只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳, 而花旗参总皂甙侧重镇静。花旗参具有多方面的药理活性。 1. 对心血管系统: 改善心肌功能, 抗缺血; 抗心律失常; 抗休克; 抗动脉硬化。 2 .增强体质:抗缺氧;抗疲劳;耐高温;耐寒;耐饥渴。 3. 振作精神, 补充脑力 4. 加速手术或病后复原 5. 促进造血。 6 .镇静。 7 .降血糖,预防糖尿病。 8 .增强免疫力。三、花旗参的应用 1 .防治放疗和化疗副反应:花旗参可减轻放射治疗和化学治疗癌症患者引起的不良反应, 幷能改变机体应激状态,减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。 2 .治疗急性心肌梗塞:以独参汤幷配合西药抢救治疗心梗有比较成功的经验。 3 .治疗虚证:花旗参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症, 同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期, 或与其它中药配伍,有较好的疗效。 4 .保健:花旗参作为保健品的应用越来越广泛,调查显示,花旗参用于保健的量已经远远超过药品了。四、花旗参的种植及处理参园在选择背阳、排水良好的斜坡山地。参种需经一年的培育, 来春时再行翻土种植, 幷设遮阳蓬架, 使日照减低。为防虫害, 每周得除草杀虫, 自春初到暮秋从不间断。待到深秋, 天降瑞雪, 地面需加铺干草半尺厚, 以防土地结冻伤及根部。次年春后,又再度搭架遮阳,除草杀虫,忙碌终年,如此五年方可收成。五年仅收获一次,土地也只能使用一次,五年之间若遭遇一阵阴雨,则前功尽弃。收获之参尚得经过清洗、烘干等手续, 而这一过程往往决定参的品质, 清洗过度易伤及参皮, 干燥过缓易霉烂, 一般需时三周, 将参平铺于干燥架上,用热风连续吹二十多天,这时的参坚硬干燥, 才能保存。干燥后的参还需送至整理加工厂,除去须,剪掉枝杈,而后分级。消费者所享受的每一枝参, 都经过十几种手续处理, 任何一种手续都可能降低参的品质, 只有象 AmericanGinsengFarmCp. 这样具备规模的公司才能生产出品质优良的极品花旗参。六、花旗参的用法 1 .最简单的方法莫过于将花旗参切薄片,含于口中或嚼后咽下,每日四、五片。这个方法可以品尝到百分之百的风味。 2. 煮茶或泡茶, 工作前饮用, 可增加工作效率, 下班后饮用可解除疲劳。用量: 个人或小家庭一枝到三枝, 加水约一升, 煮十余分钟或半小时, 即可饮用, 可按个人口味浓淡随意增减, 亦可加蜂蜜调味。 3. 冲粉法: 将花旗参研成细粉状,取 5 克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水, 加盖后约 5 分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。 4. 炖服法:将原皮花旗参切片, 每天 2~ 5 克加入瓷碗内, 以适量水浸泡 3~ 5 小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖 20~ 30 分钟,早饭前半小时服用。 5. 作汤法: 将原皮花旗参切成薄片, 做菜汤时每次放入 5 克共煮。菜汤、药同食,每日一次。 6. 煮粥法:取大米 50 克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入花旗参细粉 5克, 直至粥成, 宜每日早餐服用。花旗参滋补食谱-- 美食进补两相宜洋参瘦肉粥材料: 花旗参 10 克切片,瘦肉 250 克, 白米 250 克。做法: 用焖锅将水滚后放入已洗净的米, 猛火煲约 5 分钟。加入瘦肉及花旗参, 待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。洋参香妃鶏材料:鲜鶏 1 只重约 2斤。腌料: 花旗参 10克( 用搅碎机绞碎), 姜蓉 1 茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。做法:将鶏去除内脏洗净、沥干, 放入腌料腌约 2-3 小时。用文火隔水蒸约 1 小时,即可趁热享用。洋参肉材料:羊肉 500 克,花旗参 10 克切片,姜一大片,陈皮一角, 绍酒一汤匙。做法: 将羊肉洗净, 放入一锅沸水中滚一开, 捞出沥干。将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅, 加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约 1 小时,盛出即可食用。参鸽煲材料:花旗参 10 克, 乳鸽一双, 火腿 10克, 生姜一片, 米酒一汤匙, 盐少量。做法: 各料切妥后, 放入炖锅, 加三大碗清水, 文火炖约 1 小时。花旗参滋补汤-- 汁美味正的清凉汤洋参鲫鱼汤材料:约 250 克鲫鱼一条, 花旗参 10 克切片,红枣、姜、盐少许。做法:
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