牌友棋牌室服务流程PPT教案.pptx

牌友棋牌室服务(fúwù)流程
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一迎接客人(kè rén) 
 客人(kè rén)由迎送岗服务员引导至棋牌区，服务员应主动热情地上前迎接，行鞠躬礼，微笑说：先生/女士，您好，欢迎光临！牌友棋牌室，在客人(kè rén)右前方二、三步处引导其进入棋牌室，遇台阶处或拐弯处，要指示客人(kè rén)前方地面作关心提示：小心台阶！小心拐角！棋牌室服务员服务等待时，应保持规范的站姿，保持安静。随时准备接待工作。服务员在引导客人(kè rén)的过程中要有礼貌地问询客人(kè rén)：先生/女士，您几位？在了解同行人数的情况下，报知前台。用余光回顾后面客人(kè rén)是否跟上，并介绍清楚，收费标准。
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二、进入接待 
进入房间后，迅速开灯，用手示意顾客（里面请）您看这里可以(kěyǐ)吗？熟悉打开麻将机电源开关，了解顾客打的是什么麻将，设置好，将两副牌洗好。并示意顾客可以(kěyǐ)使用了。对初来不会使用麻将机的顾客应仔细介绍麻将机的使用方法及注意事项，并给予示范。
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三、点茶水 
接待工作完成后，礼貌咨询顾客需要喝什么(shén me)茶水，将水牌双手递给顾客，并介绍茶水种类及消费详情。准确默记每位顾客所点茶水及特别要求。点好后将所点品种、数量复述一次。（如有活动，可以讲明我们可免费赠送****。）礼貌询问：看哪位顾客的手牌，并请顾客签字确认，请稍等。后退3步，退出房间关上门。（跟顾客交谈时热情、大方、有礼貌）
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四、送茶水 
敲门3声您好服务员将茶水依次送到对应顾客旁，注意放茶杯时轻放。并握住茶杯的杯身，切记勿握杯口。结束(jiéshù)后，你们好你们的茶水都上齐了，礼貌询问：看哪位顾客的手牌，并请顾客签字确认，谢谢！准备离开时，告知顾客，有需要其他服务请长按2秒服务铃。（有时按的时间不够，前台接受不到，不能第一时间为您提供服务。）后退3步，退出房间，关上门。将单送至前台。
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五、巡视服务