施工现场环卫卫生管理制度.doc

施工现场环卫卫生管理制度一、环卫卫生教育制度 1、环卫卫生知道必须纳入入场“三级”教育内容,教育要分岗位进行,教育覆盖面达到 100 %。 2、定期对全员进行环卫卫生知道教育,经常性教育应结合夏季、冬季食品卫生管理特点进行针对性饮食知识教育。 3、直接参与食品制售人员,必须经卫生知识教育、培训、考试合格后方能持证上网。 4、培训、考核要汇总登记,并将培训、考核人员试卷及成绩汇总表一并归档备查。二、环卫卫生检查制度 l、项目部每月定期检查应不少于三次,班组管理每天检查。 2 、检查扬工地“门前三包区域”、施工区、生活区、厕所、宿舍、食堂区域等。重点查责任制落实情况一查管理制度落实情况,查卫生措施执行情况,查整改情况。 3、每次检查之后要全面评估,表扬先进班组、人员,对违章行为或脏、乱、差的责任区及相关人员提出批评或处罚,并做好记录,归档备查。 4、对查出的问题实行“三定”原则,明确整改措施、整改日期、整改责任人,并组织复查,填写检查、整改记录表。三、施工区管理制度(一)环卫卫生管理的责任区为创造良好的工作环境,养成良好的文明施工作风,提高职工身体健康水平。施工区和生活区应明确划分,同时把施工区和生活区分成若干片,建立分片包干责任区。从道路交通。消防器材、材料堆放、垃圾、厕所、厨房、宿舍、火炉、吸烟室等都有专人负责,保持文明施工的制度化、经常化。(二)环卫卫生管理措施 1、施工现场天天打扫,保持整洁卫生,场地平整,道路通畅,做到无积水、无杂物,有排水措施。 2 、施工现场施工区、生活区有明确划分,设置标志牌,标牌上注明姓名和管理范围。严禁在施工现场随地大小便、发现有随地大小便现象,对责任区负责人进行处罚。 3、卫生区的平面图应按比例绘制,并注明责任区编号和负责人姓名。 4、施工现场零散材料和垃圾及时清理,垃圾临时存放不得超过两天,如违反本条规定, 处罚工地负责人。 5、办公室内做到天天打扫,保持整洁卫生,做到窗明地净,文具摆放整齐。达不到要求, 对当天卫生值班员进行处罚。 6、职工宿舍床铺上、下做到整洁有序,日用物品放置条理有序,室内外保持干净,无污水污物,生活垃圾集中堆放。发现不符合要求,处罚当天卫生值班员。 7、冬季办公室和职工宿舍取暖设备,必须有消防保卫部门的验收手续,审批合格后方可使用。. 8、食堂必须办理食品卫生许可证;炊具经常洗刷消毒;生熟食品分开存放;食物保管无腐烂变质;炊事人员。必须办理健康证。 9、楼内清理的垃圾,要用容器或小推车,用塔吊或提升篮运下,严禁高空抛撒。 10 、施工现场的厕所,做到有顶、门窗齐全并有纱,天天打扫,每周撒白灰或打药一二次,消灭蝇咀。(三)环境卫生定期检查记录施工现场的卫生要定期进行检查,发现问题,限期改正。施工现场卫生检查记录,应记录翔实,“三定”整改措施落实到位。四、宿舍卫生管理制度(一)宿舍卫生 1、宿舍必须有卫生负责人和卫生轮流值日包干表、明确职责。 2、宿舍内环境卫生必须天天打扫干净,保持地面、门窗等清洁,室内无杂物、无积尘。 3、个人内务卫生保持整洁,床上、床下物品整齐序,床上被子折放统一,床下每人置放鞋子不超过三双且摆放整齐。毛巾折挂一条线, El 用物品( 盆、碗、洗漱用品) 摆放条理有序、整齐划一。 4、生活垃圾按指定地点存放,剩饭剩菜倒入泔水桶,不得倒在水池或排水沟内。(二)宿舍防火 1、严禁私自乱接电线,不准用电势器具烧水、取暖。 2、照明电线上不得晾挂任何物件。 3、严禁使用明火。不准卧床吸烟,吸烟必须备有烟灰缸或水盆。不准乱扔烟头。 4、冬季取暖必须经消防保卫部门审批。(三)就餐 1、按规定时间,依次排队购买饭菜,自觉维护秩序。 2、购买饭菜时,不准拥挤、插队、敲击餐具或起哄闹事五、食堂卫生管理制度 1、炊事人员必须在项目部的统一领导下,自觉服从管理,遵守各项规章制度,做好本职工作。 2、保持食堂内外整洁,不堆放与食品无关的施工物料和工具,操作间和储藏间分开设置, 做好防潮、防虫、防蝇、防鼠工作。 3、炊事用具无锈、无油垢。采购、加工、储存生与熟食品要严格分开,并设有生熟、荤素标志,防止食品混存污染。 4、制作食品的原料要新鲜卫生,严格做到不用、不卖腐坏变质的食品。各种食品要烧熟煮透,以防食物中毒及肠道传染病发生,保证热饭、热菜、热汤供应及时。 5、制售过程及刀、墩、案板、盆、框、水池、抹布和冰柜等工具要严格分开。每天加工、制售食品之后应全面清洗炊具、冲刷地面,各种炊事用品按规定存放。 6 、食堂按规定办理卫生许可证。炊事人员要定期体检,并持有“健康证”、“卫生知道培训证”方能上岗。凡患有传染性疾病、皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员,不得从事炊事服务工作。 7、炊事人员上岗时应穿工作服、戴工作帽,做到不吸烟、不赤膊、不光脚、不穿拖鞋、有随地吐痰;不和蓄须、不留