生猪屠宰检疫中非洲猪瘟的检疫与防控-参考文献.pdf

专家论坛 2021 年 1 月下
生猪屠宰检疫中非洲猪瘟的检疫与防控
王 飞 高雅蓉
（陕西省榆林市定边县动物疫病预防控制中心，陕西定边 718699）
摘  要：在生猪屠宰环节强化非洲猪瘟的宰前检疫和宰后检疫是 后准予处理，不合格的严格按照《生猪屠宰检疫规程》的有关规
阻断非洲猪瘟疫情，保障生猪产品质量安全的重要措施。基于屠 定处理；实施同步检疫合格后，官方兽医出具《动物检疫合格证明》，
宰检疫中非洲猪瘟检疫的介绍，提出了生猪屠宰环节非洲猪瘟的 加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志，不合格则
防控措施，以供参阅。 需官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，同时按《生猪屠宰检
关键词：生猪屠宰；宰前检疫；宰后检疫；非洲猪瘟；防控措施 疫规程》进行处理，同时做好检出病害猪及废弃物无害化处理工作。
4 生猪屠宰环节非洲猪瘟的防控措施
生猪屠宰检疫是指对待宰生猪进行宰前检疫并在屠宰过程实 （1）压实责任。落实屠宰企业主体责任和官方兽医监管责任。
施同步检疫。非洲猪瘟（ASF）作为一种烈性外来疫病，是由非 屠宰企业是供应猪肉产品的主体，应严把生猪采购、进厂关，人员、
洲猪瘟病毒（ASFV）感染家猪和野猪而引起的一种急性、烈性、 车辆进厂关、出厂关，品质检验关以及产品出厂关，全面开展非
高度接触性传染病。强化屠宰环节 ASF 检疫对于阻断 ASFV 传播 洲猪瘟自检。派驻屠宰企业的官方兽医要履行监管责任，监督屠
途径，保障生猪产品质量安全意义重大。 宰企业落实主体责任，规范生猪屠宰检疫流程，提高生猪屠宰检
1 宰前检疫 疫效率和质量。
入场前查验