购物广场商场卫生管理制度.docx

购物广场商场卫生管理制度.docx购物广场商场卫生管理制度
购物广场商场卫生管理制度
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购物广场商场卫生管理制度
购物广场 ( 商场 ) 卫生管理制度
购物广场（商场）卫生管理制度
（一）个人卫生
1、做到”四勤”：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗
工装。
2、保持口腔卫生，不得吃辛辣事物上岗，不准饮酒上
岗。
3、工作服干净整洁。
4、定期参加卫生培训，掌握相关的卫生知识，新员工
需经岗前培训后方可岗。
5、坚持参加每年的健康体检，一线员工上岗应具备健
康证。
（二）卖场卫生
1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生，做到不乱
扔纸屑、果皮、废包装等杂物，不随地吐痰、倒水，保持店
堂整洁。
1、营业现场的卫生清理，要在营业前清理完毕，做到
地洁、柜净、玻璃亮，货架、商品无尘土，过道无杂物，畅
通无阻。
2、商场内所有整箱商品，一律存放到货架上，柜台内
不得堆码整件商品及包装物料，保持柜台整洁。
3、机器设备、日用器具整洁卫生，定位管理，保证卖
场正常运转。
4、场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物
品。
5、场内货架及柜台按商场统一指定位置存放饮水杯、
暖瓶、餐具、卫生用具（扫把、抹布、脸盆、墩布等） 。
6、场内具备防蝇防鼠措施，鼠盒、蝇拍实行定位存放
管理。
7、场内设有封闭式垃圾箱，由专人进行定时整理；灯
具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。
8、地面干净无污迹、杂物，随脏随扫，每日营业终了
后认真墩擦；墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。
9、价签、物价签、 POP广告宣传的悬挂、填写、张贴要
有条理，达到规范，杜绝现场价签残损的现象，保持良好的
现场容貌。
（三）库房卫生
库房要干净整洁通风，无尘土塔灰，窗明几净、无鼠
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无蝇无蟑螂。
库房商品隔墙离地，分类码放。
退换、报损商品要有退货标志，单独码放。
库房内不许更衣，不得存放私人物品，不得有杂物和废弃物。
库房内备有鼠盒，并作到定位摆放、定期更换药物。
通道摆放商品，应做到隔墙离地，码放整齐。
（四）环境卫生
1、人人有责维护殿堂清洁，上货”箱随人走，人走地
面净”。
2、卫生清洁要在营业前完毕，保证通道畅通及安全。
3、商场柜台内不准存放私人物品，卫生工具不得裸露
现场；
一、门前卫生
1）门前地面干净整洁，无杂物、污物、积水。
2）内外部车辆码放排列整齐，秩序井然。
3）垃圾桶