化妆品微生物生长影响因素的研究.docx

化妆品微生物生长影响因素的研究*
刘慧玲1,2，葛丽雅1,2，马淑棉1,2，丁晶1,2，吉彩霓1,2，黄李华1,2，吕敬章1,2*
（，广东 深圳 518045；，广东 深圳 518045）
摘要：对化妆品中影响微生物生长的主要因素进行实验分析，确立了化妆品中微生物生长影响因素的指标。通过对添加了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌三种标准菌株的化妆品进行pH值、乙醇含量和温度三个方面的实验验证。结果表明，当pH值≤≥20%或者环境温度≥65℃时，化妆品中的微生物均不容易生长，化妆品产品处于低微生物污染风险状态。
近年来, 随着生活水平的不断提高，化妆品已成为人们日常生活中的必需品，进出口化妆品数量逐年大幅增加。化妆品在使用过程中与人体长期接触，其质量和安全受到了生产者、消费者和监管部门的广泛关注。化妆品中含有丰富的营养物质，微生物可通过多种方式和途径污染化妆品[1-2]，因此微生物因子成为影响化妆品质量和安全的重要因素。
许多化妆品具备适宜微生物生长的成分（水、营养、pH和其他的生长因子），并且在适宜生长的温度和湿度下生产、贮存和使用，这些适宜的条件促进了对消费者有害和导致产品降解的微生物的生长，增大了这些化妆品被微生物污染的风险[3-4]。但是化妆品的种类繁多，成分多样，并不是所有的化妆品都适合微生物的生长，因此分析影响化妆品品质的微生物影响因子进行，可以明确低微生物风险的化妆品产品，不仅为消费者安全使用化妆品提供帮助，而且为生产商和政府监管部门对化妆品的质量安全进行科学有效监管提供技术支撑。国际标准ISO 29621-2010 [5]从水活度、产品pH值和乙醇含量等方面对化妆品产品进行了微生物风险评估，本文在此基础上对化妆品产品pH值、乙醇含量和温度三个方面对影响微生物生长的因素进行试验验证分析，以求明确化妆品产品的微生物污染风险。
1 实验部分
菌株、试剂与仪器
实验菌株
大肠杆菌标准菌株ATCC 11775，金黄色葡萄球菌标准菌株ATCC 33592，绿脓杆菌标准菌株ATCC 15442，均购自上海汉尼生物技术有限公司。
试剂与仪器
邻苯二甲酸氢钾溶液，天津科密欧化试公司；磷酸二氢钾，天津科密欧化试公司；磷酸氢二钠
，天津科密欧化试公司；卵磷脂吐温80营养琼脂，北京陆桥公司；柠檬酸，天津科密欧化试公司；营养琼脂培养基，北京陆桥公司；蛋白胨，北京陆桥公司；吐温80，国药集团化试公司；无水乙醇，天津大茂化试厂；营养肉汤，北京陆桥公司；血平板，北京陆桥公司；%NaCl生理盐水；精台式pH计，美国 thermo Scientific公司；菌落计数器，英国BioCote公司；某品牌自然污染洗发水，实验室自存；市售某品牌婴儿润肤露。
电子天平，瑞士Mettler公司；pH计，美国梅特勒；KB240恒温培养箱，德国Binder公司；恒温水浴箱，德国Memmert公司；细菌比浊仪，法国生物梅里埃公司。
实验方法
pH值对化妆品中细菌生长的影响
不同pH值化妆品制备
依据《化妆品通用检验方法》[6]和《化妆品微生物标准检验方法》[7]，测定某品牌