2017-3-15 中东福万家超市培训资料 1理货员作业流程 主讲: 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程什么是零售?能提供给消费者直接购买商品的一种销售形式 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程零售业的发展概况零售业的发展概况·百货公司(85 年以前) ·百货公司(85 年以前) 国营企业的管理特点·超市发展初期:84 年至 87年衰落期:87 年至 89年复活期:89 至90年成熟期:90 年后业态变化:…… 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程零售业的发展概况零售商业的其他形式 1000 平米以下的超市专卖店连锁店加盟店便利店 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程便利的概念便利送货上门传真服务衣物干洗搬家服务电话服务煤气配送微波加热冷饮热饮非处方药既食供应报纸杂志相片过塑 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程前言中国未来的零售格局 1、大卖场大卖场连锁店专卖店三分天下 2、快速消费品的销售将以大卖场为主 3、大卖场的跨地域连锁跨地域连锁程度越来越高 4、全国价格价格体系体系的透明度将越来越高 5、产品竞争越来越激烈,费用越来越高,弱势品牌将难以存 6、厂商将趋向于采取与大卖场联合经营的模式 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程大卖场的特点大卖场的特点 1、规模大、销售量高 2、竞争激烈(大多倾向于低价行为) 3、专业化的管理(电脑联网,数据分析) 4、老练、尖辣的采购人员 5、严格的采购条件,强大的采购势力 6、对供应商要求苛刻、态度强硬 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程大卖场管理的意义大卖场管理的意义大卖场的管理工作不是简单的推销工作, 它结合及体现了组织的多方面功能,来实现以下的目的: 建立及维持与大卖场的长建立及维持与大卖场的长久、良好的合作关系,以最大限度地提高久、良好的合作关系,以最大限度地提高销售量,同时降低成本。销售量,同时降低成本。 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程一、理货员的作业流程卖场巡视商品补充内仓取货标价补货陈列卖场巡视 2017-3-15 中东福万家超市培训资料理货员作业流程 1、营业前(1) 打扫责任区卫生(2) 检查购物篮、车(3) 检查劳动工具(4) 查阅交接班记录
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