酒店管理专业总结.doc

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酒店管理专业的总结
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酒店管理专业的总结
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酒店管理专业的总结
随着酒店管理专业在我国的深入发展，实训教学成为培养 适销对路 人才的重要手段，酒店管理血虚如何进行酒店的管理运作，今天小编给大家找来了酒店管理专业的总结，希望能够帮助到大家。
酒店管理专业的总结篇一 四年时间如流水般划过，而如今即将面临毕业。我抓
住一切机会锻炼自己各方面的能力，使自己朝着现代社会所需要的具有创新精神的复合型人才发展。在努力学习专业知识的同时，我喜欢阅读一些关于科学和社会实践类的书籍，想从书籍中不断提高自己的科学文化知识，来提高自己的内涵修养，注重培养自身扎实的知识技能，训练礼仪等能力，为以后做事打好基础。无论是给个人还是酒店都会创造应有的价值，我不仅要靠自己所学的东西去干一番事业，而且还要脚踏实地的从每个细节做起，要用勤劳的双手成就我明日的梦想。
在校期间，我认真学习专业知识，并多次获得奖学金。在学校和班级的各种活动中积累了一定的经验，使自己具有良好的身体和心理素质，且有很好的沟通和适应能力。努力掌握基本技能技巧，在学好专业知识的基础上，通过考试取得普通话二级乙等、计算机一级，酒店管理师证书。
除了系统学习理论知识外，还把理论知识运用到实践中去，我性格比较外向，喜欢思考，洞察力较强，不怕吃苦，大学期间，我多次参加过社会实践活动，经过学校的安排，在酒店实习七个月，获得酒店领导的肯定。寒假期间在餐厅做兼职，通过培训还做过促销员，在这些实际操作中，不仅更加巩固了所学知识，也学到了学校里所学不到的人情世故。正因为如此，使我积累了丰富的实践经验，而且更加注重团队合作精神和集体观念，同时也更加明确了我的人生目标。我愿意从基层做起，不断积累经验，提高专业技能，成为一个真正的酒店人 !
酒店管理专业的总结篇二 一是具有较强的个人素质，善于磨砺自我。多年来，
我始终坚持用业绩说话，在基层管理工作中，带领员工完成 a 座、 b 座开业筹备等
重要工作，多次在公司或部门组织的活动担任主持人工作。要求员工做到的自己首先做到，努力提高业务技能，在获全县酒店服务技能竞赛二等奖，州服务技能竞赛
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获三等奖。
二是具有较强的创新意识，敢于挑战自我。创新是酒店发展的生命线，在工作
中我注重创新，尤其是注重管理机制的创新，比如：实行日常房务管理工作责任制，
把工作责任细化到人 ; 在班组上采取公开竞聘的机制， 善于授权给员工， 鼓励他们放
手工作，邀请员工一起参与一些讨论，制定工作思路，激发他们为酒店发展建言献
策。
三是具有良好的管理能力，勇于超越自我。在领班这个岗位上多年的历练，形成了一套较为成熟的管理经验，在 b 座负责工作以来，工作氛围有了较大改善，员工流失率大大降低，特别是今年，流失率在 5%。代管的黄星保洁公司员工流失率也相对较低。
今天参与竞聘，我认为自己具备的最大优势是具有很高的工作责任感，这是做好任何事情的前提，如果竞聘成功，我要从以下几个方面着手开展工作：
一要收人心，建团队，奋力提升酒店核心竞争力。没有一流的团队，就没有一流的企业，员工的素质决定酒店的发展。首先从抓队伍、建团队入手，加强业务培
训( 制定培训政策、确定培训需要、制定培训计划、评估培训效果 ) ，2、继续实行以员工生日为主题的团队活动、以增进员工感情的方式来提高团队凝聚力，设置特殊
贡献奖励机制，在公司薪酬制度之外增加特殊奖励，营造人员“进得来、留得住、干得好“的良好氛围，为顾客提供更加人性化、个性化服务，融合岗位工作，建设全新的酒店经营团队。
二要拓市场、推改革，努力提高酒店经济效益。努力完成考核指标，提高客房入住率。今年 b 座房间入住率保持在 60%左右，如何进一步开拓市场空间，我认为一要抓旅行团队服务，升级服务标准，制定旅行团队接待流程，做好旅行社客人的
接待 ; 二要开拓会议团队：周一至周四，销售方向主攻会议团队 ; 三是灌输全员营销意识，制定散客售房计划， ( 散客入住率为 11%， ) 制定每月的散客销售数量，并给予员工额外的销售提成，并健全散客销售登记制度 ; 四是提高协议散客的房间价格，协议散客是整个酒店最大的客源， b 座所占比例高达 41%，要在散客价与协议散客价之间实行弹性价格 ; 五要增设服务设施， 满足客人多元化需要。 向公司申请将一楼的
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