暑期饭店服务员社会实践报告.docx

暑期饭店服务员社会实践报告
暑期饭店服务员社会实践报告
暑期饭店服务员社会实践报告
暑期饭店服务员社会实践报告
暑期饭店送餐社会公报实践报告
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；
苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。
——题记
实习一结束，又迎来了大学里的最后一个暑假。为了更快丰盈的锻炼和充实自己，我就踏上了去重庆的列车！殊不知是好是坏，但是一经决定就绝不绝不会选择后退。希望今次有着不同的阅历，能使自己在将来的生活中多份生存的选择
这次暑假实践我做的是饭店的服务员，那是一家规模相对来说还是蛮大的有点皇家气派一所的饭店。一上班我就轻易去做事，而没有自己想象中的会有一个要简便的培训。一切似乎都来得那么快，也迫使故事情节我要很快的进入角色。老板叫一个年轻的女孩子带带我，也吩咐我要好好跟着学。也许这就是我所的确想那种所谓的培训吧。真的不敢相信就怎么一个做起游刃有余，从容不迫的中年人比我大那么一点点。这是我聊天后来聊的时候所了解到的。她看来人缘很好，跟其他侍应有说有笑的。有时候的我很不知所措，她就一直宽慰我反问，没什么的，事情很简单等等诸如此类的话。我很是感激，想我一出来便邂逅了一个好人。那么以后在这里的好日子也就好过踏实了。
除了记得上班第一天，我都不怎么开口，不想到如何开口宾客与客人沟通，与同事之间也没有什么话要讲。第一天就那么的埋头的跟着先来的紧跟着服务员学习拖地，洗拖把，冲马桶，铺台子，摆碗筷子，写菜单，痴情拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服
务”。知道吗？就简单的铺台布也大有学问，原以为只要铺上就好了，
可小东西在酒店里有很多东西是很规范的，就连站姿都有一定的标准。夏天天气热会工作那里都有空调，工作环境与伙食还是蛮不错的，刚开始我还有点飘飘然，感觉到了上流社会的日常生活，但酒店的人事管理很有问题，有好几次我都被气得想不干了，但我还是秉持了下来，认认真真做事。原来坚持下去，社交生活可以更加充实，原来“自力更生”是考验与乐趣并存的。
记得有次来了一位客人要看包厢。他，是一个太特殊的客人，因为他的脚有点拐。当时因为并无客人又加上是我通常没有一个人在值班，就有点猥琐。以前在电视上看到的那些可怕的亲亲喔喔的镜头就如潮水般涌来。顿时心惊胆颤的害怕着。可是唉自己是拿着老板的薪水，怎么可以拒绝服务员拒绝老板的生意呢！于是等我鼓足勇气进去的时候老板娘来了。她问我怎么啦，我说来了一位男客人要来定包厢。听我这么一说，又看到我的那发抖的腿，老板娘二话没说就打开包厢女孩子看看是什么人。然后老板娘说：“呵呵，没事，他是我们的老顾客。进去吧，放心好了。不会对你怎样。”听了老板娘的话，心里像是吃了定心丸似的，于是就带着一颗忐忑几颗的心进去了。最后，幸运的是，老板娘真的很好，而他也是特别的好。因为他出了点菜以外，还教会怎么处事怎么和人沟通怎么摆。而且还介绍他的朋友给我体悟，还让我给自己也点一个菜请我一起吃酒饭。但是，还是被我很客气的拒绝了。不过，他很理解我没有怪罪我。
还有次，也是因为当时没有多少食客，我们就站在那里。突然外面进来一群男男女女说要吃饭正要要定包厢。于是我们也很客气很礼貌的接待了他们。可是