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胡同文化学案.doc11 胡同文化(自读课文) 汪曾祺北京城像一块大豆腐,四方四正。城里有大街,有胡同。大街、胡同都是正南正北, 正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的,逢转弯处都高叫一声“东去!”“西去!”以防碰着行人。老两口睡觉,老太太赚老头子挤着她了,说“你往南边去一点”。这是外地少有的。街道如是斜的, 就特别标明是斜街, 如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同, 把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活,也影响了北京人的思想。胡同原是蒙古语,据说原意是水井,未知确否。胡同的取名,有各种来源。有的是计数的, 如东单三条、东四十条。有的原是皇家储存物件的地方,如皮库胡同、惜薪司胡同(存放柴炭的地方) ,有的是这条胡同里曾住过一个有名的人物, 如无量大人胡同、石老娘(老娘是接生婆) 胡同。大雅宝胡同原名大哑吧胡同, 大概胡同里曾住过一个哑吧。王皮胡同是因为有一个姓王的皮匠。王广福胡同原名王寡妇胡同。有的是某种行业集中的地方。手帕胡同大概是卖手帕的。羊肉胡同当初想必是卖羊肉的, 有的胡同是像其形状的。高义伯胡同原名狗尾巴胡同。小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。大概是因为这两条胡同的样子有点像羊尾巴、狗尾巴。有些胡同则不知道何所取义, 如大绿纱帽胡同。胡同有的很宽阔, 如东总布胡同、铁狮子胡同。这些胡同两边大都是“宅门”,到现在房屋都还挺整齐。有些胡同很小,如耳朵眼胡同。北京到底有多少胡同?北京人说: 有名的胡同三千六, 没名的胡同数不清,通常提起“胡同”,多指的是小胡同。胡同是贯通大街的网络。它距离闹市很近, 打个酱油, 约二斤鸡蛋什么的, 很方便, 但又似很远。这里没有车水马龙, 总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的“唤头”( 像一个大镊子, 用铁棒从当中擦过, 便发出噌的一声) 、磨剪子磨刀的“惊闺”(十几个铁片穿成一串,摇动作声) 、算命的盲人(现在早没有了)吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹,倒显得胡同里更加安静了。胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院, 是北京市民的居住方式, 也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化, 就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分,即便不是最主要的部分。胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁, 不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的, 甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了,“地根儿”房子就不太好,旧房檩, 断砖墙。下雨天常是外面大下, 屋里小下。一到下大雨, 总可以听到房塌的声音,那是胡同里的房子。但是他们舍不得“挪窝儿”, ——“破家值万贯”。四合院是一个盒子。北京人理想的住家是“独门独院”。北京人也很讲究“处街坊”。“远亲不如近邻”。“街坊里道”的, 谁家有点事, 婚丧嫁娶,都得“随”一点“份子”,道个喜或道个恼,不这样就不合“礼数”。但是平常日子,过往不多,除了有的街坊是棋友,“杀”一盘;有的是酒友,到“大酒缸”(过去山西人开的酒铺,都没有桌子,在酒缸上放一块规成圆形的厚板以代酒桌)喝两“个”(大酒缸二两一杯,叫做”一个”) ;或是鸟友,不约而同,各晃着鸟笼,到天坛城根、玉渊潭去“会鸟”(会鸟是把鸟笼挂在一处,既可让鸟互相学叫,也互相比赛) ,此外,“各人自扫门前雪,休管他人瓦上霜”。北京人易于满足, 他们对生活的物质要求不高。有窝头, 就知