河北省地方标准餐饮业油烟排放标准.doc

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河北省地方原则《餐饮业油烟排放原则》
（征求意见稿）
编制阐明
原则编制组
8月
目录
1项目背景 3
3
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2原则编制必要性、总体思路和基本原则 7
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河北省地方原则《餐饮业油烟排放原则》
（征求意见稿）
编制阐明
原则编制组
8月
目录
1项目背景 3
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2原则编制必要性、总体思路和基本原则 7
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3河北省餐饮业污染及治理现状 11
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4国内外有关原则调查和研究 16
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5原则重要技术内容 23
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6指标体系拟定 26
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7实行与监督 28

1项目背景

随着日益提高,各类餐饮业蓬勃发展，已成为都市生活重要构成某些。餐饮业在给人民生产生活供良好便捷服务同步，又是导致都市空气污染重要因素之一。工业废气、机动车尾气和油烟，被视为导致大气污染三大“杀手”。 有研究表白，北京餐饮油烟排放是细粒子有机颗粒物重要来源之一。上海排放清单数据显示，干洗、餐饮和民用涂料等占上海总 5%。香港排放清单数据显示，餐饮行业 VOCs 和 %和 %。
为有效解决河北省饮食行业油烟污染问题，减少居民投诉、减少油烟气产生大气污染， 年，河北省环保厅提出，省质监局下达了河北省地方原则《餐饮业大气污染物排放原则》制定任务，项目编号：GY31。
原则项目承担单位：河北省环境科学学会、河北奇正环境科技有限公司。

接受任务后，河北省环境科学学会、河北奇正环境科技有限公司某些技术骨干成立了原则编制组开展了原则制定工作。原则编制组对河北省餐饮行业发展状况与发展趋势，以及餐饮大气污染排放现状与趋势、环保规定进行了系统研究与