快餐馆创业计划书.doc

快
餐
创
业
计
划
书
关键词:风险投资 创业融资　创业计划书　快餐公司　快餐连锁加盟 创业手册
目　　 录
公司存在背景
公司机构体系
公司理念及管理
市场分析
第五章、市场定位
第六章、产品介绍
第七章、市场营销
第八章、运作流程
第九章、风险分析
第十章、公司规划与目标
第十一章、财务计算
附录
ﻩ公司存在背景
存在问题:
(一）越来越多的人发现 订餐的缺点：（１）可选择范围小，而且“只知其名，不识其物”，有时不知道点什么饭,（２）订餐信息容易被传递错误。 难以讲清楚地址、饭菜类别，听 的一方很容易把饭名相近的听错误,，顾客本来点的是宽粉,而工作人员一时恍惚而理解成圆粉。（3)工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址．
(二）贵阳快餐存在问题：
(１）经过我们调查,贵阳快餐质量差，配送速度慢，服务态度差，容易吃腻。78％的受访者表示配送速度慢、服务态度差，６4％的受访者表示快餐质量差、容易吃腻。
(２）虽然快餐业蓬勃发展,但是快餐行业出于混战状态，没有统一标准和制度来约束，没有专门部门来协调矛盾，现在贵阳快餐业的特点是:小——规模小,散——气势散,差——管理差。
解决方案：
（一)用“网上订餐＋ 订餐”代替传统的“ 订餐”.
“网上订餐+ 订餐"优点：（1）网上订餐集结多家快餐馆，口味多样饭菜选择范围广。（２）通过图片和相关文字能够很清楚解说所点的饭菜，使顾客明白自己在“点什么” （3)点菜信息通过文字传送错误率很低可忽略不计，工作人员容易统计信息。（４）老过客和没有电脑的顾客也可以通过 订餐，很容易找自己所爱的快餐。
（二）创建一流的物流团队
经过专业培训,达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有“白云区城快餐”的工作服,最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，，满意在“白云区＂。
公司目标：随着3G时代的到来，“网上订餐+ 订餐”模式必然代替“ 订餐模式”.用订餐网将现有快餐资源整合起来，专业化的管理，标准化的生产,一流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，从而降低成本，提高快餐在人们心目中的地位，改变人们的从家里带午饭生活方式，竭诚为贵阳人民服务。
公司机构体系
懂事会
网站部门
物流部门
监管部门
快餐店 甲
市场开发部门
生产部门
快餐店 乙
快餐店 丙
快餐店 丁
技 术 科
信 息 科
配送队 ①
配送队 ②
宣 传 科
产品开发科
（一）公司简介：
董事会成员：
经营团队：白云区城团队
（二)公司运营成败主要由这四大部门决定：
网站部门：负责管理网站,收集订单信息，选出最适合的餐馆,然后把订单发给餐馆.
2名工作人员，１名负责网站常规管理和统计顾客饭菜种类、地址、送餐时间、口味等信息，选出客服所在地最合适的餐馆。另１名工作人员负责把信息传递给所选餐馆,通过飞信传递，对方收到信息后则 回馈,3分钟后未见餐馆回馈,工作人员 。
ﻫ
生产部门：利用目前贵阳生产线，像宾果快餐、达人美食、、数量都会有严格要求，必须保证原料新鲜、制作过程卫生。产品生产向标准化靠拢（一份饭X左右克油,y克左右饭，待定），每份盒饭有专门的质检人员。网上有3～4家快餐店，提供多种快餐，顾客可以自由选择,.
物流部门：负责配送快餐和顾客满意度、改进建议等信息收集。
经过专业培训,达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有“白云区城快餐"的工作服,最迟在半小时内送到,否则免费赠送快餐一份，,作为改进服务的依据。让客户愿意吃快餐，满意在“白云区城"。此部门核心工作最重要的是时间控制和礼貌服务.
监管部门：负责收集和查处网络部门、生产部门、物流部门一些不按规则办事的现象，嘉奖出色之人。
公司理念及管理
（一）公司理念
顾客满意
健康化，网络化，科学化
高效管理。运用经典管理理论及现代新型理论结合实际情况高效管 　　 　　　 　
理，使几个部门灵活运转,形成一个统一的有机体.
人人为公司，公司为人人。公司就是员工的家，公司有责任使自己　 　 　
的员工过上幸福生活,员工也应该为这个家付出努力，,成为客人的拥护者