旅发大会工作总结.doc

旅发大会工作总结.doc2018年旅发大会工作总结
2018年旅发大会工作总结
8月17日、18日第二届张家口市旅行家产发展大会第一季（怀来分会场）在我县举办，？？？？？负责此次大会的媒体记者和恒大观摩点的招待任务。接到上司通知后，我单位立刻建立旅发大会工作领导小组，拟订详尽的招待实行方案，依据责任分工，将每项工作分派到有关部门和有关责任人，保证了此次旅发大会在怀来的顺利召开，获得了省内外友人的认同，现将旅发大会的工作状况总结以下：
一、先期的筹办工作
此次旅发大会媒体记者的招待、住宿、就餐所有由我旅馆负责。为了保证招待工作圆满达成，招待工作小组提早开筹办会，为各部门的工作做了详尽分工。
营销部：负责做好记者的住宿登记工作，做到对客服务规范有礼，登录信息正确，一客一证对号入室。
客房部：负责做好房间的卫生清理工作，保证客人的房间洁净整齐，无异味，客人出去后要做房间的小整工作，随时保证客房卫生洁净整齐。
餐饮部：迎宾楼餐厅负责旅发大会媒体记者每日三餐，从菜品的采买到成品的上桌各个环节保证客人的就餐安全。在此基础上，保证了17日文化公园800份盆饭的送餐工作，既要注意菜质量量和送餐的时间点，还要让客人们准时吃上热乎乎爽口的饭菜。嘉宾楼餐厅负责恒大观摩点的300人自助餐招待工作。恒大招待厅内没有任何烹调设备，就餐设备。我单位接就任务后，先期派人查察场所，依据厅面设计招待方案，部署计划。共搬往恒大招待厅自助餐桌150张，餐椅
300把，自助餐锅炉三套，还有自助餐具等等。
依据各部门工作分工工作要求，各部门负责人对工作进行了细质的计划和实行，从员工的服务到菜品的质量做了各项培训工作，经过3天的紧张准备工作，。
二、踊跃应付挑战，战胜各项困难。
此次招待工作既是一次机会，也是一次巨大的挑战。旅发大会自助餐点在恒大文化城四楼，这里只有一个空场所，全部的自助设备所有由我们从头筹办，在时间紧、任务重、要求高、难度大等困难基础上、自加压力、攻坚破难，我们旅馆人只用3天的时间就将这个空阔的场所变为了一个时髦，亮丽的自助餐厅。部置完后大家都取出了手机拍下了三天的成绩单。为了给省内外观摩团创造一个亮丽的自助餐环境，18号一大早我们全体招待人员再次对自助餐厅的部署，餐具的摆放，从头进行梳理，菜品名称进行核实，经过大家的共同努力全部准备工作