檀香气霸,吃饭不下,顶级老山檀是什么样子？.docx

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檀香气霸,吃饭不下,顶级老山檀是什么样子？
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檀香气霸，吃饭不下，顶级老山檀是什么样子的？
一、严格意义上的顶级
老山檀香木，是指至少六十年以上的老树，而且砍伐后至少经过安放二、三十年〔有说安放四十年后气味始臻化境〕使木性真正到达醇和的状态，其味是纯粹、极柔和、温暖而香甜的木香，又微带玫瑰香、膏香与动物香，香气前后一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木砍伐后未经陈化，
还在浓烈味道的阶段也不是最好的檀香， 有藏友说： “檀香气霸，吃饭不下， 〞也有商家炫耀他的檀香珠， 说味道是如何浓烈，放在裤袋里也撩人等，正说明新料檀香味道太霸而未到达的醇厚而甘甜的境界。现在所有印度过来的都叫老山，这
种做法是对传统意义的老山进行了歪曲， 结果是“瓦釜雷鸣〞，杂种已经广为流传，有一局部从印度过来中国的也可能是印
度进口转外销的檀香木。
二顶级老山檀香木是气味醇厚、悠长且为深褐色以致红褐色而可以直沉水底。关于檀香木的颜色沉水与品质的问题。我的看法如下：通常按照色泽把印度老山檀香珠，分为黄肉、红肉、黑肉三种。黑肉是最为少见的。印度檀香木随年龄的增长，由黄褐色变为深褐色以至红褐色。我认为印度檀香木最高的境界是到达深、红褐色，这就是所谓的黑肉檀香。从木材学上来说，檀香木越老油性越大，随年龄的增长，从不
沉水走向沉水，头沉尾浮那么是一种中间的状态。因此，有理由相信，沉水的必然比不沉水的油性大，从这点说，非人为的沉水〔人为的加 502 或灌铅之类不算〕也应该作为一个品质的指标。三顶级的老山檀香木，应该是色泽均匀、材质细腻。有认为深山风化老木最好。四顶级的檀香木有包浆后应该晶莹剔透具有犀牛角的质感。五檀香木的年轮和纵向纹理是随着树龄的增长而从不大明显向不明显转变，树龄越老，年轮、纹理越不明显。因此纹理明显的檀香木，都不是顶级的老山檀香木。六