黑龙江酒业有限公司促销员培训综合手册.doc

黑龙江XXX酒业有限企业促销员培训手册
促销员培训手册
 
第一章                 促销员涵义
   促销员是指在零售终端经过现场服务引导销费者购置、 促进产品销售人员。她们是:
一．   形象代言人: 促销员面对面地直接与消费者沟通, 我们一举一动、 一言一行在消费者眼中就代表着“黑土地”品牌形象。
二．   沟通桥梁: 促销员是我们“黑土地”品牌与消费者之间桥梁, 首先把品牌相关信息传输给消费者, 另方面又将消费者意见、 提议和期望等信息传达给企业, 方便我们愈加好服务于消费者。
第二章促销职员作职责
一．   与终端店各级管理人员和服务建立良好关系, 作好企业与所在酒店联络工作。
二．   着装整齐, 仪态大方, 最大程度向客人介绍鹤城酒业及“黑土地”牌酒。
三．   上班前整理吧台酒柜我企业产品陈列（争取将我企业产品摆放在吧台最显眼位置, 尽可能多占空间）, 将企业赞助酒店多种促销用具最大程度展示, 下班后检验当日餐帐单, 调查其它竞品销量。
四．   利用主动、 有效、 健康促销技巧扩大我们企业产品在所在酒店销量。
五．   上班前后检验所在酒店库存, 立刻向企业业务主管汇报。
六．   遵守所在酒店规章制度, 工作中尽力为酒店多做力所能及事。
七．   随时向业务主管汇报所在酒店经营中异常情况, 预防跑店。
八．   按时上下班, 按时填写工作表格, 作好工作统计。
九．   向企业提出改善销售及店商双方关系合理化提议。
 
第三章      企业及企业产品相关知识
 
一．   企业介绍: 黑龙江鹤城酒业有限企业位于大兴安岭南麓, 嫩江中游右岸之上风上水齐齐哈尔市甘南县。企业前身为创始于1927年“永兴福”烧坊。“黑土地”酒传承“永兴福”烧坊独特酿造工艺, 融多个天然植物与松嫩平原出产高粱, 大米同时发酵, 经陶坛窖存, 别具香谐自然, 回味悠长等特点。中国白酒泰斗秦含章先生饮后赞誉“一脉甘泉滟玉肥, 五谷化醇世应稀”, “黑土地酒, 天赐东北又一宝”。
黑龙江鹤城酒业有限企业占地面积5万余平方米, 职员一千余人, 黑龙江省级优异企业。
二．“黑土地”酒及鹤城酒业地位:
   1．中国白酒行业百强企业
   2．黑龙江省名牌产品
   3．黑龙江省免检产品
   4．经过ISO9001国际质量管理体系认证
   5．经过中国绿色食品发展中心认证
   6．黑龙江省著名商标
   7．首批取得中国酒类质量认证企业
三．鹤城酒业理念系统:
1．专题理念: 品味绿色, 传输豪情。
2．企业使命: 浓缩东北概念, 做中国名酒。
3．经营理念: 低调做人, 高效做事, 一切为了消费者。
4．人才观: 五谷酿佳酿, 人才放光芒。
5．行为准则: 追求卓越, 拒绝平庸。团结友爱, 亲密合作。
             智勇奋战, 身树正气。忠诚奉献, 服从管理。
             以人为本, 制度从事。敬业爱企, 争创一流。
6．广告用语: 浓缩东北概念。
             天地共酿, 自然醇香。
             喝黑土地酒, 让愉快跟着感觉走。
             黑土好粮, 自然醇香。
           黑土地酒, 用绿色酿造健康。
三．   产品介绍:
1．        产品种类: 好粮好酒、 多彩财多福酒、 多点幸福酒、 三年精品酒、 五年精品酒、 三年陈酒、 五年陈酒、 八年陈酒、 五年窖酒、 十年窖酒、 十五年窖酒、 五谷杂粮酒、 五谷精烧酒、 老酒壶酒、 珍藏实窖酒、 银特制酒、 金特制酒、 八年特制酒、 珍品酒、 精品酒、 上品酒、 一斗粮酒、 二斗粮酒等。
2．        产品度数: 有38%VOL、 42%VOL、 46%VOL、 52%VOL4个产品度数。
3．        产品特点: “不上头, 不口干, 不伤肝”。口感“窖香浓郁, 绵软醇厚, 清冽甘爽, 余香悠长爽净”。
4．        生产原料: 水、 高粱、 大米、 糯米、 小米、 小麦。
5．        生产工艺: 选粮---发酵---蒸馏---勾兑---储存---包装---出厂。
6．        产品销售地点: 黑龙江鹤城酒业有限企业生产“黑土地”牌系列优质白酒除本省销售外, 已远销吉林、 辽宁、 天津、 内蒙、 北京、 山西、 河北、 河南、 山东、 江苏、 安徽等地域
 
 
第四章促销方法
一．工作步骤:
A: 迎宾---带入（大厅、 雅间）---倒茶水---点菜---推销
B: 观察到客人酒已快喝完---倒茶（倒酒）---