柏祥镇完全小学食品卫生安全应急预案.doc

柏祥镇旺旺艺术幼儿园食品卫生安全应急预案
2013-9-3
幼儿园卫生和饮食安全是幼儿园安全工作的重要组成部份,良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件,而保障幼儿园的卫生和饮食安全则是其中的基础。作为幼儿园卫生工作的主要任务是:监测学生健康状况;对学生进行健康教育,培养学生良好的卫生习惯;改善幼儿园卫生环境和教学卫生条件;加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广大师生的身体健康,以保证正常的教育教学秩序,要求各校要高度重视幼儿园的食品卫生安全工作,特制定本预案:
一、成立旺旺艺术幼儿园突发食品卫生安全事件应急处置工作协调领导小组。
组长:潘碧荣(旺旺艺术幼儿园幼儿园长,食品安全突发事件应急协调工作),
副组长:梁丽波
成员:幼儿园行政及各班班主任。
领导小组下设办公室由潘碧荣园长兼任。
发生重大、较大、一般事件,由领导小组负责处置
二、工作原则
、全程控制:本预案所称食品卫生安全突发事件,是指在幼儿园食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及幼儿园负责组织提供的集体用餐导致的幼儿园师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。
、落实责任:幼儿园按照“园长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应,落实各自职责。
、群防群控:幼儿园建立组织,实行科学民主决策,依法规范应急救援工作,确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强幼儿园日常监测、坚持群防群控,及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故,做到早发现、早报告、早控制。
、快速行动:幼儿园对所发生的食品安全事故要作出快速反应,及时启动应急预案,严格控制事故发展和势态蔓延,有效开展应急救援工作,认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。
三、事故分级
突发事件按其危害程度和影响范围,分为三级:
一级,重大食物中毒事件。为本园发生的一次中毒30人以上并出现死亡病例,或不足30人,出现3例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二级,较大事件。为本园发生的一次中毒 30人及以上,未出现死亡病例的事件,或不足30人,出现死亡病例的事件。
三级,一般事件,为本校一次中毒29人以下,未出现死亡病例的事件。   
四、使用范围
本预案适用于发生在我园食品中毒重大、较大、一般突发事件。
五、救助体系
,成立幼儿园食品卫生管理领导小组,出现安全事故时,由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。
领导小组的主要职责有:
(1)启动幼儿园重大食品卫生安全事件应急预案;
(2)领导、组织、协调事故应急处置工作;
(3)负责事故应急处置事项的决策;
(4)负责上报与事故相关的重要信息;
(5)审议批准幼儿园应急处置工作报告等;
(6)向区教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。
六、工作要求
,保持整洁、幽静、良好的校园环境,要建立卫生扫除制度。
,对学生进行健康教育。
,每年对学生进行体格检查,建立学生健康状况档案。
,培养学生良好的食品卫生习惯。
,做