厨艺大赛策划书(宋仁君)-2.doc

厨艺大赛策划书(宋仁君)-2
LT
源于同学 服务同学

华南理工大学广州学院厨艺大赛策划书
华南理工大学广州学院学生会
二〇一三年二月二十日
源于同学 服务同学

活动的主题：比厨艺，展才华
活动目的及意义
本次活动意在丰富同学们的校园生活，提高自理能力，促进校园南北饮食文化交流，同时令同学们认识到食堂工作的不易，能够体谅食堂员工的辛苦工作。
活动时间：2013年3月17日------2013年3月24日
主办单位：华南理工大学广州学院学生会
承办单位：华南理工大学广州学院学生会学术部
活动对象：华南理工大学广州学院各二级学院
活动要求：
（一）、队伍要求：
1．各二级学院组织一支代表队参加比赛。
2．每队参赛人数至多6人，其中一人为大厨，且需有一名领队（若领队参加比赛，则算入队伍人数）。
3．参赛队员需经二级学院检查，无任何传染性疾病及皮肤病方可参加比赛。
（二）、参赛要求：
1．各参赛各队需仔细阅读参赛要求，遵守比赛规则。
2. 各参赛队伍需提前15分钟到场，找到工作人员签到，若开赛时间到后10分钟仍未到场，按自动弃权处理。
3. 比赛中所需厨具、调味料由举办方提供，比赛所需原材料除特殊要求外均由参赛队伍自行准备。
源于同学 服务同学

源于同学 服务同学

：各二级学院队伍现场进行抽签，确定对阵双方。若参赛队伍为单数，则有一支队伍轮空直接晋级。
：初赛晋级的队伍再次进行抽签，确定对阵双方。若参赛队伍为单数，则有一支队伍轮空直接晋级。
：复赛中晋级的队伍进行终极对阵，决出最后的冠军。
（二）、赛制
：
（1）各参赛队伍抽签，确定对阵
（2）第一回合：知识问答
每队需要各自回答5道相关问题，答对加10分，答错不扣分
（3）第二回合：凉菜（规定）
将所提供原材料切丝，之后再进行调拌
（4）评委评定，第二回合获胜方加50分，失败方加25分
：
（1）各参赛队伍抽签，确定对阵
（2）第一回合：知识问答
共10道题，为抢答题，答对加10分，答错减5分，若抢到题不作答者减10分
源于同学 服务同学

（3）第二回合：热菜（规定）
用提供原料进行烹调，方式不限
（4）评委评定，第二回合获胜方加50分，失败方加25分
现场工作安排（这里可以列表出人员）
（一）、主持人两名。
（二）、评委助理两名，参赛队伍助理两名。
（三）、现场引导人员四名，迎宾人员两名，摄影人员一名，微博直播人员一名。
（四）、清理场地(全体人员)。
注意准备工作人员的安排前期准备工作要安排好
场地布置
（一）、 比赛地点：第一食堂，第二食堂，第三食堂二楼，第四食堂二楼
（二）、 在比赛场地后面的墙上悬挂横幅。
（三）、 在比赛场地中央置一铁桌，主持人分站铁桌两侧，前方放学生会会徽。在该铁桌正前方再一字排开五张铁桌，上铺台布，每张铁桌后置一胶凳，桌上放有笔、纸和矿泉水。
（四）、 在桌子的位置贴上各团队名称的字样，评委及嘉宾位置上也需贴上“评委”字样。
（五）、 门口立“X架”宣传海报。
源于同学 服务同学

（六）、
现场流程
（一）、工作人员到场进行现场布置
（二）、辩手签到，引导评委观众入座
（三）、主席致开场词
（四）、按照初赛、复赛、决赛的赛制进行
（五）、主持人宣布比赛结果
（六）、工作人员清理现场
突发状况与预测
（一） 在比赛现场，可能会遇到冷场、观众起哄、喧闹等 状况，此时主持人和工作人员要随机应变解决问题，以确保比赛顺利进行。
（二）邀请的评委可能因为时间忙而没到现场，此时工作人员应该要事先联系到其他相关人员做评委。
（三）防止比赛开始时入场的同学太多，工作人员要有效地疏散人群和维护秩序。
（四）若有参赛队伍弃权，则通过抽签决定无对手的学院轮空，直接进入下