微波炉烤鸡翅的做法大全.doc

?咸肉西柚味鸡翅材料: 鸡翅中若干只,咸肉西柚味腌料 1包。做法: 1、取少量咸肉西柚味腌料加清水调开,搅匀成腌汁。?2、鸡翅两面横切两刀,依次泡到腌汁里洗个澡,让它全身每个毛孔和细胞都得到滋养。然后将鸡翅放入容器中倒入腌汁,盖上盖放入冰箱冷藏 12-24 小时, 其间翻 1-2 次使其入味。 3、第二天,把腌好的鸡翅取出,用微波炉专用盘摆放好,放进微波炉“叮”3-4 分钟。 4、取出看看,这一面已经熟了。 5、把鸡翅翻个面,将剩下的腌汁加点生油,扫到鸡翅面上,再进微波炉“叮”3 到5分钟即可,已经可以闻到满屋子西柚的清香。贴士: 1、“叮”是指微波炉在工作,我家的微波炉是老式、没档的,其他同学做的时候就按中档火位调节吧。 2、“叮”的时间短,肉质就比较鲜嫩,时间多两分钟,肉质的口感会比较韧和香,视乎个人喜好。 3、虽然色泽看上去香浓,其实口感比奥尔良口味的要清淡,喜欢果香味的同学们应该会爱吃??蒜香五味鸡翅原料: 1、鸡翅 12只; 2、蒜 6瓣切末儿(有蒜粉更好)、辣椒面一小把、花椒 4-5 颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺(爱吃可以适当加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。做法: 1、鸡翅洗净,用刀背轻拍做下松骨,这样能更好的入味,将上述调料一起加入鸡翅中,拌匀,腌制 3-4 小时。如果能放置冰箱中过夜,味道会更好; 2、用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干,两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就好了??奥尔良鸡翅(简单) 原料: 一袋鸡翅根、一袋蒜香炸鸡料、豉油鸡汁(或酱油)、竹签、孜然。做法: 1、一袋蒜香炸鸡料,用豉油鸡汁(或酱油)和成糊状, 2、把洗净的鸡翅蘸满包裹起来,腌制 30-40 分钟左右, 3、微波炉 800w 计,高火 8分钟,即可,做出来是浓浓的蒜香味,完全似奥尔良鸡翅的味道哦! 蜜汁儿鸡翅原料: 鸡翅 7-10 只。蜂蜜、盐、椒盐、沙姜粉、酒、十三香、香葱切成小粒。做法: 1、鸡翅温水洗净沥干水份,用牙签密密的扎上小眼,加入盐、椒盐、沙姜粉、十三香粉、几滴酒拌匀,按摩一小会,放入冰箱腌制 4-12 小时。 2、将腌好的鸡翅放入微波炉烤制两面发黄。 3、取出一支支刷上蜂蜜摆好,撒上小葱粒,放入微波炉大火烤 1分钟。?香酥烤鸡翅根原料: 1、鸡翅根、面包糠。 2、酱油、盐、黑胡椒粉。做法: 1、把鸡翅根 5个,洗净,放入保鲜塑料袋,倒点儿酱油,封上袋口摇一摇,让酱油腌匀鸡翅,然后放冰箱腌过夜。之后把一小把面包糠加点儿盐和黑胡椒粉,拌匀。 2、把腌好的鸡翅从保鲜袋取出,蘸面包糠。 3、烤盘上放烤架,把蘸了面包糠的鸡翅放在上面。 4、放入预热到摄氏 200 度的烤箱,烤 20-25 分钟,或直至鸡翅烤熟(使用微波炉烤制无需预热)。??烤鸡翅 2原料:鸡翅、葱、生姜、李锦记烤肉酱、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、白胡椒粉、盐。做法: 1、鸡翅清洗干净,擦干水分,用刀在上面斜着划几道; 2、葱姜切细丝,之后与白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅覆上保鲜膜放入冰箱保鲜室腌制 2小时(注意盐和生抽不可放太多,因为后面还要使用烤肉酱) ; 3、腌制好后取出,放在烤肉架上烧烤档十分钟,底层要铺锡纸或烤盘以免滴油; 4、十分钟后翻面,继续烤五分钟,半成品加工完毕;5、此时取出,抹上李锦记烤肉酱,因为烤肉酱中有蜂蜜,所以无需另抹蜂蜜;