餐厅经理助理工作总结三篇.doc

餐厅经理助理工作总结三篇.doc餐厅经理助理工作总结三篇
餐厅经理助理工作总结三篇
第 1 页 / 总页数 8 页
餐厅经理助理工作总结三篇
餐厅经理助理工作总结三篇
　　篇一
　　回首过去的餐厅经理助理工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，依据西餐厅的要求较好地达成了自己的本员工作，经过学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提高，现将工作状况总结以下：
　　一、增强自己学
　　要做到优异，自己的学问，能力等还有必定距离，因此总不敢不以为然，向书籍，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己仍是有了必定的进步，在管理能力，协调能力及办理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运转。
　　二、平常管理工作
　　作为一名餐饮部的一份子，自己饰演的角色是承前启后，协调左右的作用，我们每天面对的是繁琐琐碎的、有着挑战性的工作。在餐厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作中间。努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着脚踏实地原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会招待任务比较重，多次招待了重要来宾及宴会，但因为各种原由质量和效率跟不上，这就要求自我增强工作意识，注意加速工作节奏，提高工作效率，力求周到，正确防止疏忽和差错。
　　三、此后的工作计划
餐厅经理助理工作总结三篇
餐厅经理助理工作总结三篇
第 3 页 / 总页数 8 页
餐厅经理助理工作总结三篇
　　1、明确开发的方向
　　依据饭馆餐厅的经营招待性质，新品开发方向主要以精选、雅致为主，表现出饭馆的品位。
　　2、保证达成任务
　　（1）主管对开发工作要实时安排组织，落实任务指标，要早做准备。一定准时达成任务，不可以迟延滞后。
　　（2）主管、领班一定言传身教，带头创新，不单要达成个人任务，还一定启迪、帮助员工也开发新品。
　　3、主管、领班要带头学习，带动员工提高个人素质和业务技术。特别在的平常工作之余，要多方认识信息，开辟思想，做好基础资料的累积；同时要勤练基本功，着重专业知识学，有必定知识和技术的累积后，创新才会有灵感。
　　4、主管、领班要狠抓培训工作：餐厅管理人员要做针对性的培训计划，增强业务技术技巧培训；多睁开斟酒、调酒等方面的培训或竞赛，不只提高业务技术，也增添了创新的踊跃性。
　　5、坚持执行新品开发的相关规定，准时兑现奖赏和查核评估，提高创新踊跃性和主动性，力求达成任务指标。
　　篇二
　　岁月似箭，岁月如梭。转瞬间我担当餐厅经理助理一职到此刻已迎接了两个新年，在这段时间中间，我视餐厅为自己的家同样悉心全力，不论大事小事都亲历亲为。因为我一定做好每一件事，这样才不辜负领导对我的相信。今年餐厅成功招待了全部任务。这和员工的共同努力，各部门的鼎力协作是分不开的。因此说团队的力量是无量的。我细细清点丰产的硕果，高高仰望来年的满树银花，每一个人的脸上都应该挂起宽慰的笑脸。
餐厅经理助理工作总结三篇
餐厅经理助理工作总结三篇
第 4 页 / 总页数 8 页
餐厅经理助理工作总结三篇
　　一、