品控部岗位说明书.doc

品控部岗位说明书
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合肥大江食品有限公司
品控部经理岗位说明书
岗位名称
品控部经理
所属部门
品控部
职级范围
品控部
直属上级
总经理
岗位职能概述:在总经理的领导下，负责工厂的产品质量管理工作，确保工厂无重大食品安全事故、无重大质量投诉事故。
岗位职责：
1、收集食品安全法律法规及条例，制定公司相关质量制度；
2、负责整个生产过程的质量和卫生管理；
3、负责公司质量体系的建设；
4、负责公司质量考核；
5、对质量检验数据负责，控制质量成本；
6、对原辅料质量验收，成品抽检负责；
7、每月对质量检测结果进行分析与改进；
8、对产品工艺改进、提升负责；
9、负责配制辅料的及时准确供应。
10、完成上级领导交代的其他工作任务。
编制： 审核： 批准：
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合肥大江食品有限公司
原辅料检验QC岗位说明书
岗位名称
原辅料检验QC
所属部门
品控部
职级范围
品控部
直属上级
品控部经理
岗位职能概述:在品控部经理的领导下负责原辅料检验工作。
岗位职责：
熟练掌握各种原辅包材标准要求，并严格按照质量标准进行检验收集相关验收材料,正确判断合格率，不合格的原辅料不允许投入生产使用；
做好原辅料包材等抽样检验工作，对检验出现的不合格品进行统计分析，并进行对不合格品的投诉工作，每月将统计台账向品控部经理和相关部门反馈；
检查和监督检验区域的卫生、如实及时填写各种检验相关的记录，并报送品控经理；
及时对来料检验情况进行台账的录入统计分析，并每月将台账和分析结果向品控经理及相关部门反馈。
参加仪器设备校准活动，负责本岗位检验仪器的日常管理和维护。
做好本岗位的现场质量记录及存档工作，对有关检验数据每日进行汇总分析，对异常产品进行分析并上报品控部经理。
完成公司交付的其它工作任务。
编制： 审核： 批准：
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合肥大江食品有限公司
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合肥大江食品有限公司
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合肥大江食品有限公司
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合肥大江食品有限公司
配料组长岗位说明书
岗位名称
配料组长
所属部门
品控部
职级范围
直属上级
品控部经理
岗位职能概述:在品控部经理的领导下负责配料间日常管理工作。
岗位职责：
负责安排公司生产车间和OEM工厂生产辅料的配制工作；
根据生产任务单及时请购配料所需辅料并准确及时安排配料工作，确保生产线物料得到正常补充，不得出现影响生产进度的情况发生；
负责每月对所配制辅料包的统计汇总分析工作；
负责配方小料中的辅料、