关于蛋白质的功能
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许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。
一、结构蛋白
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我是
催化剂蛋白
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1、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。
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我是
车辆蛋白
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2、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。
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我是电池蛋白
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3、调节作用：有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。
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4、免疫作用：人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。
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