宫廷茶礼.doc

宫廷茶礼唐宋以来, 饮茶成为宫廷日常生活中的重要内容, 有许多皇帝嗜好饮茶。在喜庆节日,宫廷还要举行排场宏大的茶宴,君臣共聚一堂。皇宫饮茶表现的是皇家气象、陶然自得的心态, 显示的是豪华贵重、君临天下的权势。茶本为清芬洁净之物,但宫廷饮茶却有着富丽堂皇、豪华贵重的特点, 讲究茶叶的绝品、茶具的名贵、泉水的珍御、汤候的得宜, 以及场所的豪华、服侍的惬意。皇室饮茶, 喝得潇洒, 喝得浪漫, 但其情怀的核心, 还是追求豪华贵重的极致, 在于炫耀显赫的权势和无比的富有。民间茶礼饮茶真正的生命来自民间,源于民间,并根植于民间。平民化、大众化的饮茶, 进入文人化、贵族化的品位, 再由处于宝塔尖的宫廷化的小文化群落, 转而返归到犹如松柏常青的大文化群落, 才使中国的茶礼精致、精彩、精美、精巧,才使中国的茶文化蕴涵长盛不衰的生机。日常家居饮茶,淳朴自在,随心所欲,老百姓们在 Et 常饮茶中不仅品味着茶的清香滋味, 也在品味着生活的甘甜滋味。有宾客上门时, 饮茶则更为丰富,佐以各种特色茶点,大家聚在一起,谈笑风生,热闹非凡。吃茶自古有之, 却颇为士大夫所不屑, 但民间还保留着吃茶的古老遗风, 茶叶配以丰富的作料, 吃茶后满口余香, 令人回味不已。随着季节的变化, 民间还有着风格各异、妙趣横生的各种茶饮。世俗饮茶, 具有姿态万千、醇厚绵长的特色。由于几千年来人们对茶的精神品格的深刻认识以及自然条件、社会环境、文化背景的差异, 形成了多种多样的饮茶礼仪,主要体现在待客、婚俗、丧仪、祭祀等方面。文人茶礼茶颇有讲究,精益求精,为品茗技艺作出了贡献’而且有意识地把品茶作为一种能够显示高雅素养、寄托感情、表现自我的艺术活动,刻意追求、创造和鉴赏, 提高了饮茶的地位, 将这源于民间的饮料提升为至清至雅之物,饮茶由此走向艺术化。可以说, 没有古代文士便不可能形成以品为主的饮茶艺术, 不可能实现从物质享受到精神愉悦的飞跃, 也就不可能有中国茶文化的博大精深。文士们饮茶, 饮的不光是茶, 更是蕴涵在茶中的哲理诗意。中国古代文士的品饮艺术,核心是从品茗中获得养性之修养、情操之陶冶、清静之心境、精神之滋养。文士们的雅兴风流, 也成为中国茶俗中最有韵味的一章。文士们爱茶,在文学作品和绘画中多有表现饮茶的内容。以茶相伴是文士的雅趣。文士们离不开茶, 饮茶可激发灵感, 促神思,助诗兴。明代朱权在《茶谱》中写道: “茶之为物,可以