孕妇贫血吃什么.doc

孕妇贫血吃什么? 孕妇在怀孕期间,多数会出现不同程度的贫血,其发生原因与营养不良有密切关系,其中绝大多数孕妇属于缺铁性贫血。现将妊娠贫血的几种食疗介绍如下: 一、阿胶瘦肉汤:取瘦猪肉 100 克,阿胶 10 克。先将肉放砂锅内,加水适量,用文火炖熟加阿胶烊化,调味后饮汤食肉,隔天 1 次,连用 20 天。二、花生枸杞蛋: 取花生仁 100 克, 鸡蛋 2个, 枸杞子 10克, 红糖 50克, 大枣 10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟,然后放入红糖、大枣和鸡蛋,再煮片刻服食,每天 1 次,连服 10— 15 天。三、当归生姜羊肉汤: 取当归、生姜各 15克, 羊肉 250 克, 山药 30克。先将羊肉洗净切块,当归用纱布包好,再将山药、姜片放砂锅内,加水适量,共炖汤,烂熟后放调味品, 饮汤食肉,每周 3—4 次,连用 20 天。四、桂圆桑椹汁:取桂圆 1 份,桑椹 2 份,加水煮至熟烂,去渣留汁,再加适量冰糖, 熬至稍稠食用,每日 3 次,每次服 2—3 匙,连服 30 天。五、枸杞大枣粥:取大枣 15 枚,枸杞 10 克,与 50 克大米共熬为粥,每天 3—4次,连服 30 天。六、首乌芝麻鸡:取何首乌 150 克,黑芝麻 50 克,未下蛋乌骨子鸡 1 只。先将鸡剖洗后, 去头足, 将首乌、芝麻置于鸡胸, 用白丝线缝合, 放砂锅内煲至鸡烂, 即可食用,每周 1 次,连用 3 周。孕妇贫血怎么办? 饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分,应注意选用。富含优质蛋白质的食物:如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。富含维生素 C的食物:新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素 C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。富含铁的食物:鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。富含铜的食物:铜的生理功能是参与造血,铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。上述食物日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时,不要喝茶,以免妨碍铁的吸收。民间流行的“四红”也有很好的食疗作用, 即将红小豆、带红衣的花生仁、红枣按等量比例混合, 然后加适量枸杞子, 用红糖调味后, 在沙锅中一起炖烂, 每天早上空腹趁热吃一小碗。此外, 东阿阿胶与核桃、黑芝麻做成的食品, 以及用东阿阿胶做的阿胶枣也是贫血孕妇适用的保健食品。饮食良方二: “红与黑”黑木耳和樱桃都含有非常丰富的铁质, 每年新鲜的樱桃上市时, 孕妇可以购买食用。“黑木耳大枣汤”也是很好的补血食疗方。取黑木耳 15 克、红枣 15 个,将黑木耳与红枣泡发、洗净, 放入碗中加适量水和冰糖( 或红糖), 置锅中蒸 1 个小时后服用。有慢性腹泻的人应该慎食。饮食良方三:多吃动物类食物动物的内脏( 如肝、心等) ,红色的瘦肉( 如牛、猪、兔肉等) ,动物的血, 鸡蛋黄,这些都含有丰富的铁,人体易于吸引和利用。饮食良方四:新鲜酸味水果有助铁吸收蔬菜、水果等含“三价铁”的食物,在一定条件下,可以还原成“二价铁”,变成易于人体吸收的形式。韩萍说, 这个“条件”就是维生素 C, 但这不是说随随便便吃点富含维生素 C的食物,就能促进铁吸