客房部安全管理核心制度.doc

客房部安全管理制度：
（一）注意防火、防盗，如发觉异常情况或闻到异味，必需立即查找处理并立即汇报相关部门，切实消除隐患；
（二）认真检验各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全；
（三）如发觉有形迹可疑或有法法行为人或事，应立即汇报保安部或领导；
（四）不和客人小孩玩耍，发觉客人小孩玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生；
（五）不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人；
（六）遇意外发生应视情况分别通知大堂经理或相关部门酌情处理，通知电话总机转告当班经理及相关人员，同时加设标志，保护现场，警告其它人员勿进入危险区；
（七）发生火警时保持镇静，不可惊慌失措，应寻求周围同事援助，立即通知电话总机、消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火烧烧及本人姓名、工号，并汇报总经理及相关人员；
（八）在安全情况下，利用就近引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；
（九）服从总经理或经理指挥，全力保护酒店财产及客人生命安全，确保酒店业务正常进行；
（十）未经同意，职员不得向外界传输或提供相关酒店机密资料，酒店一切相关文件及资料不得交给无关人员，如有查询，可清查询者到总经理室或相关部门查询；
（十一）坚守工作岗位，不得做和工作无关事情。
客房部防火制度：
（一）职员需要指定地点吸烟及在安全地方弃置烟灰、烟头，发觉客人房间有未熄灭烟头、火种，应立即处理；
（二）常常检验防火通道，使期通畅无阴，一切易燃液体应放入五金容器内并合适地放置于远离火种及阴凉地方；
（三）不使用易燃液体作清洁剂，留心及警觉电器漏电或使用不正确而造成火灾隐患；
（四）常常检验用电线路，如发觉接触不良、电线磨损或发觉客人超负荷使用电器时，应立即汇报上级主管处理；
（五）酒店职员全部必需了解酒店火警系统，明确知道灭火器、警钟或其它灭火用具位置；
（六）当发生火灾或其它紧急事故时，应保持镇静，在确定地点同时，应立即打电话通知消防中心及部门经理或主管；
（七）汇报火警时，应清楚说出火警发生正确位置、火情及报上自己姓名，同时将将灭火器材取出拿到着火部位进行灭火；
（八）着火时注意要先切断电源，采取一切可能采取方法扑灭火灾于早期时间；
（九）火势升猛时，应打破就近消防报警器玻璃；
（十）火势不受控制时，应关掉一切电器用具开关，离开前把门窗关闭，撤离现场，切勿搭乘电梯。
客房部检验制度：
为搞好客房清洁卫生和为用户提供清洁卫生服务并发明酒店良好气氛和舒适、美观、清洁住宿环境，特制订本检验工作管理制度。
（一）建立检验制度：
1．服务员自查：服务员在整理客房完成交上经有检验之前，应对客房设备完整、环境洁净、物品部署等腰三角形进行检验；
2．领班查房：早班领班要对每间客房全部进行检验并确保质量合格。鉴于领班工作量较重，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查以后第一道关，也是最终一道关，责任重大，所以领班应有高度责任心；
3．主管抽查：主管除确保天天抽查客房数十间以上外，必需仔细检验全部贵宾房和抽查住客房。主管经过查房，为管理工作改善和调整、实施职员培训和计划人事调动等提供有价值信息；
4．经理查房：房务部经理经过查房可加