思维导图在高中生物中应用3.细胞基本结构.doc

思维导图在高中生物中应用3.细胞基本结构.doc
细胞膜 —— 系统的边界
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一、细胞壁
1．构成及分布：动物、支原体、病毒无细胞壁
（ 1）植物：纤维素、果胶
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2）细菌：肽聚糖
3）低等真菌：纤维素
4）酵母菌：葡聚糖
5）高等真菌：几丁质
2．特点：全透性（无选择性）
3．作用：支持、保护（在低等植物、原核生物中，细胞壁外可能含有胶质层或荚膜）
二、细胞膜
1．地位：系统的边界
2．成分：
（ 1）实验：体验细胞膜的制备
① 取材：哺乳动物成熟的红细胞（与植物相比，没有细胞壁；去除细胞壁，形成原生质体也可）（与其他细胞相比，没有细胞核，没有众多的细胞器，数量大，材料易得）
② 用生理盐水稀释：因为新鲜的血液非常黏稠，使红细胞分散开；且为了保持细胞的形态
③ 原理：吸水涨破
④ 操作：引流法：在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水 → 同时在另一侧用吸水纸小心吸引（吸走细胞内流出的物
质，注意不要吸走细胞，在载物台上操作）
⑤ 现象：吸水前，双面凹的圆饼状，前后自身对照，观察再次；吸水后，凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出
⑥ 提纯：差速离心法和密度梯度离心法、过滤
3．元素： CHONP
4．脂质：
（ 1）鉴定方法
① 溶脂法：脂溶剂处理后，细胞膜被溶解
② 酶解法：磷脂酶处理后，细胞膜被破坏
③ 透过实验：脂溶性物质优先通过细胞膜
2）化学分析表明：含量最丰富，主要是磷脂，动物细胞中还含有少量的胆固醇
3）比例：大约占 50%
4）作用：磷脂是构成细胞膜的重要成分，决定细胞膜的形态
5．蛋白质：
（ 1）鉴定方法
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① 酶解法：蛋白酶处理后，细胞膜被破坏
② 试剂法：双缩脲试剂（先 A 后 B ），呈紫色
2）比例：大约占 40%
3）作用：细胞膜功能的主要承担者；运输物质的载体；识别作用的糖蛋白；接受信号（激素、淋巴因子、神经递质）的受体；体现病原体特异性的抗原；细胞膜功能复杂程度和蛋白质种类、数量有关
6．糖类
1）鉴定方法：斐林试剂
2）比例：大约占 2%— 10%
3）作用：与膜上蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂；糖蛋白：细胞识别作用（只分布在动物的细胞膜外侧，区分细胞膜及内外侧），实现膜功能之细胞间信息交流；保护润滑（消化道、呼吸道上皮细胞）
7．功能
1）将细胞与外界环境分隔开：保障了细胞内环境的相对稳定
2）控制物质进出细胞：
① 活细胞特性 { 实验组：正常种子 +台盼蓝（清水冲洗后） →胚细胞无蓝色；对照组：煮熟种子 +台盼蓝（清
水冲洗后） → 胚细胞呈蓝色 }
② 选择性 / 普遍性
1）进：细胞需要的营养物质
2）出：分泌物，抗体、激素，代谢废物
3）不易进：有害物质不易进
4）不出：核酸等重要成分
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③ 相对性
1）不易进：有害物质，病毒，病菌
④ 方式：被动运输（自由扩散、协助扩散）、主动运输、胞吞、胞吐
（ 3）进行细胞间的信息交流
① 间接接触 /物质传递，示例分