宝宝各阶段辅食食谱.doc

宝宝各阶段辅食食谱.doc宝宝各阶段辅食食谱
宝宝各阶段辅食食谱
4~6 个月宝宝辅食食
4—6 个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从 1~2 勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。 可依次提供铁强化米粉， 蔬菜泥 ) 后，水果汁，鸡蛋黄。总体来时 4-6 个月宝宝辅食是从流质型想吞咽型过渡。
1．米粉
原料： 1 匙米粉，温水
做法： 1 匙米粉加入 3-4 匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的 200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素 C、维生素 B等。
3．蛋黄粉
宝宝各阶段辅食食谱
原料：鸡蛋一个
做法：去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮 5-7 分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。 也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡， 营养价值更好。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋 1 个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从 1/8 个蛋黄开始， 根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4 、1/3 。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和 E 与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．
原料：青菜
宝宝各阶段辅食食谱
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约 1－2 分钟后，取出
菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
原料：红薯 1 块，奶粉 1 勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯 ( 马铃薯 ) 泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉 1 块，南瓜 1 小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时， 然后将鸡胸肉剁成泥，
加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当
鸡肉汤熬成一小碗的时候， 用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉， 将鸡
汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥
原料：圆茄子 1/3 个，精肉末 1 勺，湿淀粉少许，蒜 1/4 瓣，盐、
麻油少许
宝宝各阶段辅食食谱
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌 20 分钟。圆茄子横切 1/3 ，取带皮部分较多的那半， 茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡
20－30 分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸 1—2 分钟。将锅离
火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜 100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后， 放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
原料：新鲜猪肉
宝宝各阶段辅食食谱
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂
面条中煮沸后食用。
13．香蕉粥
原料：香蕉 1 小段、奶粉 2 勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。