清茶一杯胜过酒茶为天生灵物, 出自深山幽谷, 得益于山野宁静的自然造化, 一身圣洁、素雅而不妖娆。秉性高洁, 不入俗流, 从不张扬, 不自显自彰,不自吹自擂,且用自己的青春美化了家园,装点了山川。一片茶叶, 看起来是那样细小、纤弱, 那样地无足轻重, 但却又是那样地微妙。当它放进杯中, 一旦与水融合, 便释放出自己的一切, 毫无保留地贡献出自己的全部精华之汁奉献给人们的身心健康。品茶之味。浓的、酽酽的、淡的、爽爽的。雅者细啜名种, 俗者牛饮茶汤, 那舌尖明明是丝丝的苦, 却自有一股清甜从舌根泛起, 不腻不过, 不烈不躁。“尘虑一时净, 清风两腋生”。神清气爽,浊物尽去,肺腑空灵的感觉。于是, 天天一杯, 爱不释手, 如享受山野的清风, 自有一种反朴归真的超然。茶,首先让人的身体坐下来,然后让人的内心静下来, 最终让人的性灵定下来,不再漂移,不再躁动,不再迷惑。你看那些好茶之人, 多半是一些逍遥的人、雅静的人、从容的人、气性平和的人, 他们闲云野鹤, 心境渊明, 与茶相对, 品咂之间, 奇思妙想不招而至, 精神较夏雨之后的植株更为爽净舒适。因茶可纯情, 亦可平心静气, 即或是牛饮, 举杯可见底, 平淡而磊落, 没有杯来盏去的油腻与嘈杂, 更无世俗势利的虚枉和矫饰, 如同茶一样的品味纯正, 真切实在。犹如宾主的修养与品行,以诚挚纯化人际温情,正可谓“静以养身, 俭以养德”。寻常百姓家,行廉俭之道,信奉粗茶淡饭,清静为怀。两晋时,吴兴太守陆纳,承继父风,以茶修身养廉。有一天, 将军谢安去拜访陆纳, 其侄陆俶见没什么准备, 便偷偷通知厨工备下一桌酒席。等到谢安来府, 陆纳仅以茶水和果品招待,不准备留谢安用餐。其侄陆俶担心得罪将军,急忙命家人抬出美味佳肴,款待谢安。用完餐,谢安走后,陆俶本想得到叔叔的夸奖,可是,没想到反被打了四十大板。陆纳说:“你这样做, 不仅不能光耀门庭, 反而玷污了我多年清廉的操行。”在陆纳为官期间,他就是坚持以茶待客, 以表自己清操绝俗的志向。当今这世上, 交往应酬越来越离不开酒了, 似乎不喝个你死我活, 烂醉如泥, 就是不够意思, 不够朋友,“酒本娱情物,奈何被酒玩”!人作为万物之灵,应该善用万物,而又不被万物所约束, 何不以茶代酒, 多喝点茶? ! “座上清茶依旧, 国家景象常新”。 1982 年, 首都春节团拜会上, 每人面前清茶一杯, 显示既高尚又文明, 博大精深的茶文化被推崇备致, 表明了我国两个文明建设取得了丰
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