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【小肥羊调研计划书 1400字】
一、前言
目前全国范围内餐饮业竞争激烈，作为中国知名品牌的“小肥羊”餐饮同样面临着当地其它餐饮业的冲击，为配合“小肥羊”在天津的深入发展，评估当地火锅市场的营销环境，制定广告策略及营销策略，因此在天津地区进行火锅市场的调查是十分必要的。
本次调查将围绕策划的四个立足点：消费者、市场、竞争者、企业自身来进行。
二、调查目的
为小肥羊的营销做策划，从而过大“小肥羊”在天津地区的市场占有率。
具体为：1、了解天津地区火锅市场的状况。
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2、了解“小肥羊”在天津地区的认可度和消费状况。
3、了解天津地区消费者对火锅的消费观点及习惯。
4、了解天津地区已在“小肥羊”消费过的顾客情况。
5、了解竞争对手的营销策略。
6、了解自身状况。
三、市场调查内容
（一）消费者
1、消费者统计资料（年龄、性别、收入等）
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2、消费者对火锅的消费形态（消费观念、消费习惯）
3、消费者对“小肥羊”的认知度既可接受性。
4、消费者对“小肥羊”的评价。
（二）市场
1、天津地区火锅市场状况。
2、天津地区消费者需求及购买力状况。
3、天津地区市场潜力测评。
（三）竞争对手
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1、天津地区知名火锅店的规模、消费档次、位置、价格。
2、市场上火锅店的经营状况。
3、竞争对手的营销策略。
（四）企业自身
1、自身食品质量状况。
2、自身管理及服务状况。
3、自身店堂布置状况。
四、调查对象组成及抽样
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目前天津市场火锅店繁多，消费层次多样化。小肥羊作为知名品牌在同类产品中档次较高，消费者多为中高层收入者，所以，在确定
调查对象时，适当针对目标消费者，同时也点面结合。
调查对象组成及其抽样如下：
消费者２００位：其中家庭收入2500以上的占５０％，其他收入阶层占５０％。
各档次火锅店20家
要求：
1. 被调查这家中没有人在火锅店工作。
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2. 被调查这家中没有在市场调查公司工作。
3. 被调查这家中没有人在广告公司工作
4. 被调查这家中在最近半年未曾有过类似的市场调查测试
五 市场调查方法
以访谈为主：户访，调查问卷调查、网上调查
访员要求：
１． 仪表端庄，大方
２． 据知谈吐得体，态度亲切，热情，具有把握谈话气氛的能力．
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３． 受过专门的市场调查培训
４． 具体认真负责，能吃苦耐劳
５． 有自信
六 市场调查程序及安排
第一阶段：初步市场调查 ３天
第二阶段：计划阶段
制定计划 ２天
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审定计划 １天