五彩豆腐创业项目策划书.docx

五彩豆腐创业项目策划书.docx五彩豆腐创业工程筹划书
五彩豆腐创业工程筹划书
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五彩豆腐创业工程筹划书
五五彩豆腐创业筹划书
第一章 执行概要
相传汉淮南王刘安在今淮南的八公山上炼制长生不老药时，无意间制作出了口感鲜美的豆腐，从那以后，豆腐这一美食便出现在了人们的餐桌上，至今为止，豆腐制品种类已是五花八门了，而淮南的豆腐也已名扬四海。随着经济的开展，人们的生活水平提高和健康意思增强，绿色健康食品的市场需求呈逐年上升趋势。为了符合这一开展潮流，我们鸿烈豆制品在沿用古法制作的豆腐上参加了创
新，便有了我们现在所说的五彩豆腐，之所以为做出五彩，是因为淮南素有五彩之都的美称，而五彩豆腐的五彩就是对应淮南的五彩而来的，分别是“黑、红、白、黄和绿〞而这些美丽的颜色都是用新鲜的果蔬榨取而来，保证绝对的新鲜、绿色和健康。
彩色豆腐才刚刚进入百姓生活，面对果蔬彩色豆腐这片如实巨大
的市场空吧，鸿烈豆制品天然五彩果蔬豆腐的出现， 无意为
本公司的开展，带来了巨大的利益。彩色豆腐与传统豆腐一样， ，都
是以大豆为原料。不同的是，它在制作中参加天然蔬菜果汁辅料，形
成天然色彩且含有丰富的营养成分， 保存了蔬菜中的纤维质，有利于
人体吸收、消化，而其还可预防多种疾病，是一种十分符合现代人生
活习惯及品质要求的一种食品。
彩色豆腐概念新颖，极大的迎合了消费者的好奇心理，会更多的吸引消费者的购置与食用，而且我们以连锁经营的模式、标准的管理
业态、整洁干净的卫生环境进入市场势必会受到当地政府和百姓的支
持喜爱。
第二章 综述
一、工程描述
1、工程背景
快速开展的新时代，新事物层出不穷，人们对新事物的追求也在不断变化，一成不变的产品已无法满足人们的需求，这就要求生产者不断创新新的产品，来满足消费者的需求，而且随着时代开展，绿色健康食品的市场需求呈逐年上升趋势，本公司的五彩豆腐便为了符合时代开展做出的一次新的创新与尝试，我们将城市概念与城市特色食
品相结合，在豆腐制作过程中参加新鲜蔬果，推出“五彩淮南五彩豆腐〞系列，以此来吸引更多的消费者。
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2、工程宗旨
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我们的宗旨是“吃出新颖，吃出心意，吃出健康〞 ，致力于
让每一位消费者能在我们的产品中获得新感受，在蔬果豆腐的帮
助下，健康生活。
3、工程介绍
我们的工程视产品质量为企业生命，以诚信立足社会，以
全新的市场运营模式为开展理念， 脚踏实地稳步开展，开辟将康饮食
新天地，以加盟店的形式进行经营，将淮南五彩豆腐推广出去。
二、产品与效劳
1、产品品种规划
：〔1〕单色豆腐、彩色豆腐、单色豆腐皮、单色豆
腐干
2〕口味：红色〔草莓、西瓜、红甜椒〕，黑色〔黑芝麻、可可〕，白色〔原味，椰子〕，黄色〔菠萝、胡萝卜、橙子〕，绿色〔黄瓜、芹菜、青椒〕
产品规划：五彩豆腐推出是一种日常生活中的一种食品豆制品，顾客购置的彩色豆腐不是一般购置的普通豆腐，所以价格较
普通豆腐要稍高一些，但是彩色豆腐不仅外观羞涩可餐，且吃起来细腻鲜嫩、清香味美、健康可口，比传统豆腐更加营养健康，更能收到人们的喜爱。我们对于彩色豆腐实行先做现卖，产品期较短，更加保证产品的新鲜、健康。
2、未来产品和效劳规划
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公司拥有一批专 业的研究开发团队，致力于不断开发研
制新品种，新口味的豆制品，我们也会面对消费者做一些调查，在
调查的根底上进行产品的研发，公司产品也一如既往的朝着新颖，
绿色，健康的方向开展。
3、效劳与支持
可以在专卖店设置一条专卖热线， 将顾客在买前和买后对彩色豆
腐的意见进行反响，还可以建立一个网页效劳，通过电子邮件，
反响和电子邮件技术效劳，充分将顾客对于彩色豆腐意见回收， 找到
自身的缺乏。
出版有关彩色豆腐食疗功能和烹饪方法的专题刊物，使广阔消费
者了解、接受并放心食用彩色豆腐。
三、行业与市场分析
1、市场介绍
五彩豆腐一改传统的单一白色，其色彩更新鲜、营养更美味，市
场少有，开一家彩色豆腐作坊，必将对传统的豆腐作坊产生强烈的冲
击，市场份额的极速占领机构着必将获得丰厚利润， 而且彩色豆腐概
念新颖，迎合了消费者心理，产品质感丰富，人人都想品尝，激发了
消费者购置欲望，彩色豆腐的市场必定广阔。
2、目标市场
五彩豆腐的市场细分标准：目