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寿司大作战日记
这个暑假，老师布置了一道非常有趣的作业――学做一道菜。我决定在这个晴朗的周末完成这个任务。该学做什么菜呢？忽然，我的脑海里灵光一闪，做一道我爱吃的寿司吧！看起来好像很简答哦！
说干就干，我在妈妈的帮助下上网搜了一下菜谱。
第一步，备料！做寿司要准备的材料可真不少啊。于是，我和妈妈、妹妹就来到超市购买所需的'材料。超市里的东西琳琅满目，挑得我眼花缭乱。我对着菜谱挑了美味的香肠、新鲜的鸡蛋、鲜嫩的黄瓜，还有寿司醋、海苔片等等。
第二步：煮米饭，并把火腿和黄瓜切成条。刚开始，我还以为切菜这活轻而易举，所以妈妈跟我示范的时候，我根本就是左耳进右耳出。结果，我一边哼着小调，一边切菜。“啊――！”我突然感到手上剧疼，不由得尖叫起来，定睛一看，我才发现我的手指上裂开一个小口，冒出几滴血珠。这是我不专心切菜导致菜刀切刀我手指上了。妈妈一边帮我处理伤口，一边说：“不听老人言，吃亏在眼前。这下，吃到苦头了吧！”我点了点头，才知道其实切菜切肉那也是有技巧的呀！于是，我开始认真按妈妈说的要求切菜，终于把菜都切完了。
寿司不仅要料好，更重要的是米饭要好。所以第三步是把饭和醋搅拌均匀。于是，我把蒸好的米饭倒到一个大碗里，一点点地放寿司醋，然后慢慢地搅拌。过了一会儿，几乎每一粒米饭都有了寿司醋的味道。再把米饭放在那冷却就OK了。
最后一步就是卷寿司了。这可是决定胜负的关键步骤啊。首先要把竹帘用保鲜膜包好，这样饭粒才不会粘在竹帘上。铺上一张海苔，然后舀一勺米饭在海苔上，慢慢地摊匀，再均匀撒上肉松。然后，沿着底边摆好黄瓜条、蛋条、火腿肠条。万事俱备后，小心地卷好，压紧定型。最后切成段，就大功告成了！虽然说起来简单，但笨手笨脚的我做了好几卷才做出像样的寿司。寿司散发着诱人的香味，我的口水不禁“飞流直下三千尺”。我迫不及待地咬上一口，然后根本就停不下来，真是无法形容的好吃啊！外公外婆品尝后也赞不绝口。
在与寿司大作战的过程中，尽管我的手受伤了，而且把米饭弄得满桌子都是，但是第一次吃到自己做的菜，我心里甭提有多自豪了！