夏至是什么时候夏至怎么吃出健康.docx

夏至是什么时候夏至怎么吃出健康.docx夏至是什么时候 夏至怎么吃出健康
夏至是什么时候夏至是二十四节气中的一个，它在每年公历的
6月
21日或者22日来临。在夏至这天，太阳直射地面的位置会达到一年
中的最被动，集合直射在北回归线上，这个时候，北半球的白昼达最
长，且越往北越长。中国古代将夏至分为三候一候鹿角解二候蝉始鸣
三候半夏生糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的
角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便
开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落 ;雄性的知了在夏至
后因感阴气之生便鼓翼而鸣 ;半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼
泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的
生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。夏至吃什么一、多吃青
菜天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物， 而青菜
既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃
青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可
放少许瘦肉丝炒熟吃。二、多吃瓜果汁多味甜的瓜果，不但具有生津
止渴的功效，还能起到清热解暑的作用。西瓜是清暑解渴的瓜类之首，
因为它味甜多汁性凉。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后
饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素 C，有非常
好的清热解暑作用。三、多吃粥在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺
激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还
会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。四、多喝汤当人出
汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有
利于消化吸收。简单易学的防暑汤如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、
西瓜翠衣汤等。夏季养生食谱番茄香草沙拉材料小番茄
(圣女果)300
克，黄色小番茄300克，香葱1把，蒜头1个，新鲜罗勒1把，新鲜胡荽1把，现磨黑胡椒和盐适量做法1、小番茄(圣女果)、黄色小番
茄对半切开，香葱、新鲜罗勒、新鲜胡荽切碎，蒜头捣碎。 2、将所
有原料都放到一个碗里搅拌均匀。 3、然后放置30分钟，食用时再搅
拌一下即可。皮蛋拌豆腐材料皮蛋两个、内脂豆腐一盒、蒜、葱花、
青红椒各一半、盐(可用酱油代替)、(香醋)可以要可不要、麻油少许。
做法1、算切碎、葱花切碎备用。 2、豆腐切片、皮蛋剥好切丁放在
一起，加入盐(或酱油)、麻油、(醋)。3、撒上蒜蓉、葱花、蒜和青红
椒，一盘清凉美味的皮蛋拌豆腐就做成了。 小诀窍可根据自己的口味
加入味精或其他辅料。不过这样也是很美味的了。时蔬清汤材料橄榄