冠心病的饮食指导学习教案.ppt

会计学
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冠心病的饮食(yǐnshí)指导
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目录(mùlù)
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冠心病的定义(dìngyì)
冠心病的病因(bìngyīn)
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冠心病的早期症状
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冠心病的饮食指导
冠心病的分型
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冠心病的定义(dìngyì)
冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称(jiǎnchēng)，是指由于冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或阻塞，和（或）因冠状动脉功能性改变（痉挛）导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病。
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冠心病的病因(bìngyīn)
冠心病的病因尚未完全明确，目前认为是多种因素作用(zuòyòng)于不同环节所致，这些因素亦称为危险因素或易患因素，主要危险因素有：
男＞女
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冠心病的早期(zǎoqī)症状
⑴、突然出现胸骨后或左胸部疼痛；
⑵、体力(tǐlì)活动时有心慌、气短；
⑶、饱餐、寒冷感到心悸或胸痛；
⑷、容易出现疲劳并且有胸闷；
⑸、晚上睡觉时易惊醒并感到心悸
⑹、反复发作脉搏不齐、过速或过缓
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冠心病的分型
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1、控制总热量，维持正常体重，糖在总热量中的比例应控制在55%～60%，单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。应多选用玉米、燕麦、荞麦、高粱、大豆(dàdòu)、麦麸、大麦、小米、标准粉、糙米等
冠心病的饮食(yǐnshí)指导
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冠心病的饮食(yǐnshí)指导
2、限制脂肪(zhīfáng)。 
 （1）脂肪(zhīfáng)的摄入应限制在总热量的25%以下，以植物脂肪(zhīfáng)为主。适当吃些瘦肉、家禽、鱼类，如瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、兔、鱼、海参、海蜇头。海鱼的脂肪(zhīfáng)中含有多不饱和脂肪(zhīfáng)酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯，从而保护心血管，预防冠心病。 
 （2）控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于300毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，当患有冠心病时，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋；另外要限制动物的内脏、脑等。
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冠心病的饮食(yǐnshí)指导
3、适量的蛋白质。 
  每日食物中蛋白质的含量(hánliàng)以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。
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冠心病的饮食(yǐnshí)指导
4、饮食宜清淡、低盐。 
  对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在3-6克以下；可随季节活动量适当增减。夏季(xiàjì)出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。
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