DIY手工巧克力坊创业计划书.doc

DIY手工巧克力坊创业计划书.doc 休闲吧简介
业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、手工蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、图书杂志等。
商业目标和任务：在西南林业大学附近为广大学生提供制作巧克力、蛋糕的地方。在未来半年内我们希
望在学校附近建立我们的知名度，在五年之内我们将我们的产品推广到昆明各高校，我们将为目标市场提供
高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。
商业理念：依靠我们经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。
地理位置：我们休闲吧位于西南林业大学附近，这里因为地段好、学生人流量大，而且潜在客户较多。
前景：经过一定的调查发现，西南林业大学附近并无类似的巧克力制作、蛋糕制作、咖啡、果汁、茶
饮、图书杂志为一体的休闲吧，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的休闲吧的未来充满希望。
2．产品与服务
产品的设计：
本休闲吧以 DIY 手工个性化巧克力、蛋糕为主打商品，其中主要为黑色巧克力，因为它的热量更低，口味也不是太甜 ,符合广大消费者的需求。其次，黑色巧克力市场需求较大，有很大的开发和生产潜力。牛奶巧克力是消费者最常食用和最常购买的巧克力，所以市场需求量大，果仁和果味巧克力为了给顾客提供更多选择和
更多快乐而为顾客特制的巧克力，因此在进行产品的设计时也会兼顾牛奶巧克力和果味巧克力。 本休闲吧将
打造自己的品牌，提供巧克力原料，供顾客自己制作。同时，将制作好的巧克力以礼盒的形式包装，这样消
费者不但可以买来自己食用，也可以送给亲朋好友。所以本休闲吧将提供不同类型口味的巧克力，进行不同
风格的包装，达到给顾客品种更多、更贴心、更人性产品的目的。 凡是现场消费的顾客，本休闲吧还将为他
们提供一些与巧克力有密切关系的咖啡、果汁、茶饮等。
产品分类产品分类产品分类产品分类
类自制巧克力、蛋糕、成品巧克力
咖啡、果汁、茶饮、图书杂志
本休闲吧产品优势：
原料优质化：采用天然及优质原料制作的纯巧克力、蛋糕以其独特口感与风味占领学校周边市场。
工艺科学化：采用先进机器使巧克力及蛋糕具有良好的口感
2,3,3 品种多样化、营养化：有自制巧克力、蛋糕、咖啡、果汁，都含有丰富的营养价值。茶饮具有良好的养
生保健功能。
包装精美化：巧克力及蛋糕产品外包装及装潢技术进步提高了产品本身档次，又保证了产品质量。
产品竞争优势
目前，在西南林业大学附近只有大量的奶茶店，没有类似的休闲吧。如果休闲吧能发展适合需求的产品，提供适合大学生的消费水平、有创意的产品，销售方案表明马上就是收回前期投入，并盈利，对于休闲吧的知
名度也会有很大的提升。
休闲吧选址
地区文化：地区文化会影响产品的销售，因为文化氛围的因素会和消费者的消费欲望联系起来，在选址
上应该考虑这个地区的文化氛围以及对巧克力潜在消费需求如何。
消费群体：所有有店面，无论其经营形式如何，都需要一个相对稳定的消费群体，这个消费群体也许