白茅根炒炭前后多糖含量的变化研究.pdf

第47卷第9期 研究与开发 化 工 设 计 通 讯
2021年9月 Research and Development Chemical Engineering Design Communications
白茅根炒炭前后多糖含量的变化研究
张丽宏
（山西药科职业学院，山西太原  030020）
摘　要 ：测定白茅根炒炭前后多糖含量的变化，以探讨炒炭对白茅根多糖含量的影响。采用苯酚 - 硫酸法测定白茅根炒炭
前后多糖含量。结果表明：%，%，白茅根生品中多糖含量明显高于茅根炭；
炮制温度可以使得白茅根中的多糖含量发生变化。
关键词 ：白茅根 ；炒炭 ；多糖 ；含量测定
中图分类号 ：　　文献标志码 ：A　　文章编号 ：1003–6490（2021）09–0094–02
Study on the Change of Polysaccharide Content of Imperata
Cylindrica Before and After Charcoal Frying
Zhang Li-hong
Abstract ：Objective ：To determine the change of polysaccharide content of Imperata cylindrica before and after charcoal frying，
in order to explore the effect of charcoal frying on the polysaccharide content of Imperata ：The phenol-sulfuric acid
method was used to determine the polysaccharide content of Imperata chinensis before and after charcoal ：The total sugar
content of Imperata cy