徐州历史文化.ppt

徐州历史简介
古称彭城，历史文化　　
徐州古称彭城，已有5000多年文明史。帝尧时建大彭氏国。徐州有2600多年建城史，是江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时，把全国疆域分为九州，徐州即为九州之一。当时“徐州”只是作为一个自然经济区域的名称，彭城邑成为这一区域的中心城市。
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徐州历史简介
帝尧时彭祖建大彭氏国，彭城因而得名。夏商时期，大彭氏国很强盛，曾为五霸之一。大彭氏国的创始人彭祖活了800岁(按现今时间换算为130岁)，是中国烹饪和气功的创始人。彭祖在历史上影响很大，曾被孔子推崇备至，也被道家奉为奠基人之一。彭祖的饮食养生之道，对以后汉文化的形成和发展起着重要的作用。
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徐州历史简介
春秋战国时期，彭城为宋邑，徐国国都、楚国国都。秦汉之际，西楚霸王项羽建都彭城。彭城还是西汉、东汉、三国时曹魏和西晋等三朝封国的国都，长达500多年。从这里走出的布衣皇帝汉高祖刘邦则一统天下，开创了历史上辉煌的汉王朝。西汉时期，彭城为刘氏同姓王的重要封国——楚国和彭城国。东汉末年，曹操迁徐州刺史治彭城，始称徐州。
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徐州历史简介
徐州又有“千年龙飞地、一代帝王乡”之誉。6000多年前，徐州的先民就在此生息劳作。原始社会末期，尧封彭祖于今市区所在地，为大彭氏国，徐州称彭城自始起。其后秦末刘邦生于丰县而长于沛县。徐州也是自古以来兵家必争之地，现代战争中就有以徐州为的中心抗日战争徐州会战和解放战争淮海战役。
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一、彭祖文化
彭城的名字又源于彭祖，这是人所共知的。彭祖为上古贤哲，养生大家。历代文人墨客都曾流连在彭祖的纪念地前，发思古之幽，畅怀世事人生。“八百春秋原不老，五千道德共垂名。”
彭祖留给后人的精神财富是中国文化史上的重要一页。彭祖不仅是大彭的开山始祖，而且是开创徐州文明的第一人物。
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一、彭祖文化
相传在上古时代，著名的开明君主帝尧担任部落酋长的时候，有一年闹水灾，温疫流行，人类生存面临着严重挑战。帝尧夙兴夜寐，勤政为民。一次巡视水情，来到今日徐州之域，由于积劳成疾，营养不良，竟至卧床不起，一连数日，帝尧滴水未进。
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一、彭祖文化
就在帝尧神志迷糊之中，一勺勺味道鲜美的羹汤，如甘露般地滴到他的嘴里。他肠中一热，浑体通泰。尧帝醒过来了，看到一中年汉子伏在病床前，一手端着汤碗，一手拿着骨匙。尧帝问：“这是什么汤这么鲜美？”彭祖告诉他：“这叫雉羹，用三尾野鸡加稷糁熬成的。”这就是屈原《天问》诗句“彭铿斟雉，帝何飨，”所描述的情景。因此将彭祖制羹载入史册。“雉羹”也成为中载的最早的一道菜，被称为“天下第一羹。”
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一、彭祖文化
彭祖在尧帝前用雉羹救驾，尧帝吃了彭祖的雉羹，不仅治好了病，而且得以延年。彭祖因向帝尧进奉“雉羹”而得到帝尧的赏识，被封邑于“大彭氏国”（今徐州市）。
彭城的诞生，因与彭祖向帝尧献“雉羹”而受封于彭城有关，所以用厨师彭祖的“彭”字命名的彭城，在全国乃至世界都是绝无仅有的。由此推算，彭城至少有4300年的历史了。徐州的建城史比南京早200年，比苏州早60年，算得上名副其实的中国历史文化名城了。
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一、彭祖文化
中国历史上的彭祖，先秦视之为大贤，汉代视为硕仙，史家入史，诗人入诗，文人为文，道家风靡，胜迹长留，后人永思。就连两千多年前的孔子对彭祖都敬重有加，在《论语》“述而”篇中曰：“述而不作，信而好古，窃比于我老彭。”可见彭祖在当时影响之大，声望齐天。
除孔子外，先秦诸子著作中，均多次讲到彭祖，如庄子、荀子、列子等，都讲到彭祖在养生治气方面的卓越贡献。还有的医书记述了彭祖在行气疗病方面的学说。后人将彭祖之作及其传授的知识整理成书，名曰《彭祖经》。
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一、彭祖文化
在古人眼中，彭祖真称得上是一位拯民于水火，救人于疾困，道门深似海，声名响似雷的大贤人。
彭祖篯铿，千古贤哲。贤者，德才并美也。哲者，明达而才智人也。彭祖不仅是中国烹饪的始祖，还是道家学派的先驱和奠基人之一。他的才智丰富了人类文明，造福于子孙后代，我们今天仍受其惠泽。
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