开茶楼的基本流程.docx

茶 楼 经 营 的 具 体 流 程
一 关于招聘以及茶楼的大体开销
服务员2名
工资：底薪： 1000+ 提成夜班收银员
工资：底薪： 900+ 平均奖
水电费的开销
应该会以茶楼的具体形式国家按造相应的标准进行统一的收费。
房屋的租赁
每年十五万元人民币
关于茶楼的装修和大体的布置
现在的茶楼装修一定要有中国文化氛围元素在里面，不要搞得不伦不类 。装修要有品位，主要是墙壁的颜色和桌椅的样式，要协调，要不就装修成古香古色的，要不就装修成现代气息温馨舒适的，总之要让人忘却疲劳，身心得到休养
图片仅供参考个人建议
二楼：全部装修成棋牌室以及一个洗手间。一楼 ：一个吧台，一个宿舍，八个喝茶室。
开业前应该准备就绪的
您需要办理一个体户营业执照即可
,(是租的房子还要租房协议书 )
，一寸照片若干张 .
。
， 现在好象还得办行业代码证，在质检局。
，发票申请分 2 种：第一，按定税方法，
即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开
具发票的金额每月按税率缴税
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
电动麻将桌，椅子，沙发，床，一个办公桌，保鲜柜，紫砂杯具，玻璃杯具，陶瓷杯具，烧水桶。
提高营业的整体素质
一个茶店经营的关键在于营业的整体素质，营业员是茶店的眼睛，
提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营
业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶
叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方
法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、
斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否
能够产生效益的关键，一般应具备以下专业素质
丰富的茶叶知识
作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶
叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在
什么地方？同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新
经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
四 严把质量关
商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，一定
要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、
评价格，一丝不苟，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、
商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完
备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一
两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信