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2022年餐饮调查报告3篇
一、学校餐饮基本状况
全县19所中学，均有学校食堂，其中为中小学全在一起。110如何小学，大部分无学校食堂，除合并的6所小学外，另有15家学校食堂。75家幼儿园，有34家食堂。本次调查68家学校食堂。其中5家无《餐饮服务许可证》，中学、小学、幼儿园均有无证食堂存在。68家学校食堂供应8099名师生餐饮。
二、学校食堂监管
学校食堂，作为我县餐饮单位重点监管对象。平常监管与专项监管相结合。单部门检查和多部门检查等形式。日常监管主要在于许可审查，专项监管依据季节和突出问题进行。现已开展的有，以是否取得餐饮许可为重点专项检查、春季护校行动专项检查、高考、中考专项检查。
三、取得成效
通过严格审查和监管，我县学校餐饮完善和巩固了以下成果：
1、学校领导重视，健全了组织管理机构，完善了管理制度。90%以上学校建立了以校长(园长)为食堂食品平安第一责任人的责任制，配备了专(兼)职食品平安管理员。










2、设施设备完善，大部分学校加大了食堂的基础建设，增加了卫生设施，改善了环境。
3、制度实行得到完善。从业人员体检，上岗制度，食品选购 验收和索证索票，日常平安操作规范等，都进一步得到落实。
4、食品平安管理员素养提高。近两如何，组织了全县学校食堂食品平安管理员培训，在食品平安基本学问，餐饮食品平安操作规范，预防食物中毒和处理突发事务方面均培训合格，大大提高了食品平安管理员管理水平，削减了平安隐患。
四、存在问题：
1、相识落实不到们。少数学校、托幼机构负责人对餐饮食品平安工作重视不够，食堂平安管理职责不明，没有落实校长(园长)为食品平安第一责任人。日常管理不规范，时紧时松，没有真正落实选购 验收索证索票、生熟分开、消毒保洁等规章制度。
2、食堂基础设施有待加强。部分学校、托幼机构食堂房屋破旧，环境脏乱，食品加工场所狭小，无纱门纱窗等基本防护设施，无餐具消毒和保洁设备。基础建设差基础设施不足是不能依法取得《餐饮服务许可证》的主要缘由。










五、建议：
各级政府将学校餐饮平安纳入重要考核内容;加大投入，结合学校重建或改造，做好食堂的基础建设和规划，添置必需的卫生设施。
餐饮O2O市场调查报告 2022年餐饮调查报告（3） 2022年o2o风暴席卷餐饮行业，今年在线订餐叫外卖更是悄然兴起。随着移动互联网、大数据技术的不断发展，懒人经济模式以燎原之火的速度飞速漫延，用户的消费行为也随之变更，餐饮o2o也起先成为互联网最热的词汇之一。一线城市餐饮o2o普及率远超全，将来三四线城市将成为餐饮o2o市场进一步扩大的重点方向。餐饮o2o市场在bat巨头纷纷入驻之后，竞争也日渐白日化，美团与饿了么之间的大大出手，百度外卖的大力补贴，淘点点的全面无死角覆盖都给该市场浇了一把油，竞争更为激烈。
速途探讨院分析师团队依据互联网相关数据结合用户采样调查，针对餐饮o2o市场发呈现状做解析。
都说民以食为天，吃可以说是人生活一天所必需的环节，而其带来的市场潜力与规模更为巨大。从2022年起先移动互联网高速发展为在线餐饮市场的快速发展奠定了坚实的基础，到2022年在线外卖更是成为餐饮o2o中发展最为快速的产品快速崛起。依据数据显示，2022年中国餐饮行业o2o市场规模达到946亿元，%;预料2022年中国餐饮行业o2o市场规模在2022年的基础上将增长到1389亿元。，经过5年的发展其规模翻了10倍。这些都与移动互联网的爆发式增长、移动支付习惯的养成有着密不行分的关系，正是这些多种因素才造就了其浩大的市场规模。
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