收奶标准操作规程.doc

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圣牧高科奶业
Q/SM/YJNY/CJS-ZGB-82-1-2021 -0
CCS1-收奶标准操作规程
2021 年12月22日发布 2021 年12月25日实施
圣牧高科奶业一期质量管理部发布
审批单
审核单位
审核人
一期质量管理部
批准单位
批准人
总经理办公室
前言
本文件替代编号为：Q/SM/YJNY/CJS-ZGB(1)-33-2021-1、实施日期为：2021 0512的?收奶标准操作规程?；本文件与原文件相比，变化如下：
〔1〕在原文件的根底上参加了图例，使文件更加易懂；
〔2〕细化了收奶操作步骤等容。
本文件由产品开发过程提出，由一期质量管理部归口管理，适用于各部门。
本文件的主要起草人：建雄、国学、王宝义、、郝霞。
本文件主要起草部门：一期质量管理部。
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本文件为第二次发布。
本文件所替代的文件历次发布情况为：
序号
文件编号
文件实施日期
更改容
1
Q/SM/YJNY/CJS-ZGB(1)-33-2021-1
2021 0512
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表1文件历次更改信息
目录
1 收奶流程图…………………………............................. 5
2 操作标准………………....................................... 6
3 记录…………………………………............................ 21
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收奶标准操作规程
1 收奶流程图
图1 收奶流程图
2 操作标准
序号
操作步骤
具体操作
图例
本卷须知
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1
牛奶的感官检查
〔1〕每次奶车到达收奶广场准备收奶前，采样员应该翻开奶罐人孔，肉眼观察奶罐中牛奶有无肉眼可见的异常现象，如异物、结块儿等。如果感官检查合格，那么进展下道工序；〔2〕如果感官检查发现异常情况，那么立即通知相关负责人请示，在得到明确处理结果前制止采样。
感官检查发现异常情况，那么立即通知相关负责人请示，在得到明确处理结果前制止采样。
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