经营场所卫生管理制度.docx

经营场所卫生管理制度.docx经营场所卫生管理制度
经营场所卫生管理制度
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经营场所卫生管理制度
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1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整齐。
2、经营场所内不得寄存有毒、有害物件档案。签署的购货合同一定注明相应的质量条款。
5、质量管理部门要做好首营公司和首营品种的审察工作。向供货单位讨取加盖公司印章相
关资质证件，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营公司和首营品种
的审察制度》。
6、购进保健食品应有合法单据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货符合，购进记录保
存至超出保健食品有效期 1 年，但不得少于 3 年。
7、禁止采买以下保健食品： （ 1）未经同意的生产单位生产的保健食品。 （ 2 ）无保健食品检
验合格证明的保健食品。 （ 3）有毒、变质、被污染或其余感观性状异样的保健食品。 （ 4 ）
超出保质限期的保健食品。 （5）其余不切合法律法例规定的保健食品。
二、储存制度
1、全部入库保健食品都一定进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与同意的
内容符合后，方准入库。
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2、库房保存员应依据保健食品的储藏要求，合理储藏保健食品。需冷藏的保健食品储藏于
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冷库（温度 2-10 ℃），需阴凉、凉暗储藏的储藏于阴凉库（避光、温度不高于 20 ℃），可常
温储藏的储藏于常温库（温度 0-30 ℃），各库房的相对湿度应保持在 45-75% 之间。
3、保健食品应离地、隔墙搁置，各堆垛间应留有必定的距离。搬运和堆垛应严格恪守保健
食品外包装图示标记的要求规范操作，堆放保健食品一定坚固、齐整， 不得倒置； 对包装易
变形或较重的保健食品，应适合控制堆放高度，并依据状况按期检查、翻垛。
4、应保持库区、货架和出库保健食品的洁净卫生，按期进行打扫，做好防火、防潮、防热、
防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。
5、应按期检查保健食品的储藏条件，做好库房的防晒、温湿度监测和管理。每天上下午各
一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度高出范围，应实时采纳调控举措。
6、应依据库存保健食品的流转状况，按期检查保健食品的质量状况，发现质量问题应立刻
在该保健食品寄存处搁置“暂停发货”牌，并填写《质量问题报告表》 ，通知质管部复查并处
理。
三、销售制度
1、全部销售人员一定经保健食品安全知识和产品知识培训后方能上岗。
2、应严格依照《中华人民共和国食品安全法》 、《保健食品管理方法》的要求正确介绍保健
食品的保健作用、适合人群、使用方法、食用量、储藏方法和注意事项等内容，不得夸张宣
传保健作用，禁止宣传疗效或