2013年食品安全大事件培训教材.ppt

2013年食品安全事件
古语有云：
民
以
食
天
为
病从口入
食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。
古语还有云：

地点：全国
新西兰涉毒奶粉事件
曝光时间：
地点：美国　
美国《华尔街日报》今晨报道，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，目前新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。
瓜子含铝多吃脑残
苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测，结果发现，七种瓜子均检出铝含量。一些不法商贩为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，在制作瓜子时添加明矾，而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等。
曝光时间：　　 地点：苏州
吉野家续用废弃米饭
近日，有媒体暗访北京几个吉野家连锁店发现，有的店餐具未按要求清洗、消毒；有的店在米饭过了要求的废弃时间后，被人为更改出锅和废弃时间，致使废弃米饭重新上桌。
曝光时间：　　 地点：北京
美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉
曝光时间“　　 　　 　 中新网3月28日电(生活频道 陈薇伊)今日，央视曝光荷兰美素丽儿奶粉系苏州代理商违法生产，所用原料是来路不明的进口奶粉和过期奶粉，厂商甚至私自更改生产日期和保质期。美素丽儿奶粉事件曝光后，中新网生活频道从淘宝、京东等网站发现，美素丽儿问题奶粉仍在售。
五香牙签肉事件
曝光时间：2013年4月4日
地点：郑州
光鲜亮丽”的牙签肉，是用化学药品浸泡出来的在油污遍布的地上，用病死鸡、猪的肉做成的牙签肉，你还敢吃吗 ？
农夫山泉一个月三陷“质量门”
时间：2013年4月23日
【中国经营网综合报道】最近一个月以来，农夫山泉三陷“质量门”事件，先后被曝出有黑色不明物、棕色漂浮物，以及“水源地垃圾围城”、“农夫山泉不如自来水”等消息，但是农夫山泉一直在强调自己的水质没问题。
老鼠肉冒充羊肉 门
曝光时间：
　　 地点：江苏无锡　　 
江苏无锡公安机关在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。经查，2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场。
广州江南市场检出神农丹
曝光时间：
　　 地点：广东广州记者刘勇报道：山东潍坊地区部分姜农使用剧毒农药神农丹种植生姜现象近日被曝光，占据广州销售市场七成左右的山东生姜质量如何？记者7日从广州地区规模最大的果菜批发市场——广州江南果菜批发市场获悉，该市场在八个样品中检出一个含有涕灭威成分的样品，并已根据要求立即对该批来源于山东日照地区不合格的300斤生姜采取销毁处理。江南市场方面表示，6日对场内销售山东姜的八个档口进行突击抽检，每个档口随机抽取一个样品，共抽取八份样品送往广州市农业标准与监测中心进行检测 。
瑞安一高中食堂早餐惊现老鼠头
曝光时间：
　　 地点：江西瑞安记者也分别联系上当事学生、事发高中校长、瑞安药监局滨海所和当地工商所的所长，了解情况。” 目前，该食堂购买的这批糯米和香菇，已全部被瑞安市食品药品监督管理局滨海所带走。
网曝莫斯利安喝出死老鼠
曝光时间：2013年5月14　　 近年来，光明牛奶频爆食品安全问题，3成大肠杆菌超标；上海清洗剂渗入牛奶、低温牛奶变质；产品菌落总数超标；学生呕吐事件；违规添加乳矿物盐。
毒大米事件
曝光时间：2013年5月17日　　 地点：广州　　 　广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果，此次抽检米及米制品合格率最低，共抽检18批次，其中10批次合格，合格率为55 .56%，不合格的8批次原因都是镉含量超标。
酒鬼酒被曝塑化剂超标260%
光明牛奶“酸败门”
健康元地沟油事件
古井贡酒“勾兑门”
伊利奶粉“含汞门”
双汇“蛆虫门”
“毒胶囊”事件
立顿“毒茶”
雅培奶粉质量问题
麦当劳过期产品加工出售
酒鬼酒被曝塑化剂超标260%　　时间：2012年11月
原因：有记者将酒鬼酒送第三方检测后发现，酒鬼酒塑化剂超标高达260%，长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。
回顾：在记者曝光酒鬼酒塑化剂超标后，湖南省质量技术监