收银员基础知识课件.docx

收银员基础知识课件
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收银员基础知识课件
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收银员基础知识课件
在收银工作中，收银员一定应能娴熟掌握人民币现钞防伪
知识和技巧；支票防伪知识和技巧；金融支付卡防伪知识和技
巧以及真伪现钞辨别设备使用知识。以下是小编整理的收银员
基础知识课件，欢迎阅读。
收银员基础知识
收银系统构造及协助设备
收银系统的主要构造有：电脑（ IT ）、 POS机、验钞机、
点钞机。
收银单据
收银的主要单据包含：点菜单、酒水单、加菜单、退单、
POS机的刷卡单、签单（内签、外签）、收条等等。
假钞的辨别
真钞与假钞的差别大至有七种方式：颜色、水印、纸张、
水银线、凹凸感、阴阳像、对折花纹
点钞

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要迅速、正确的点钞。当你接到客人给你的现金钞票时，
你要认真认真地正面点一遍，反面点一遍；或用点钞机正反两
面都过一遍，点钞时要特别集中注意力，不可以一心多用。
现金安全
现金：每天的营业款一定在当日营业结束后在值班经理的
监护下投入保险箱，并成立有效的 ' 投款记录登记。
酒店收银员发票的领用和保存
各门店的负责人拜托本店员到财务部发票管理员，根
据本店实质状况领用发票。
确立专人负责发票管理、领、退、开具、发放等平时工作，工作交接手续要清，做到各尽其职、各负其责。
设置发票寄存专库。
设置特意的账本反应发票领用、寄存状况，按发票领用先后次序使用发票。
发票的四防：防丢掉被盗、防潮、防蛀、防火。
酒店收款员投币柜的使用规定
一、 投币柜搁置在前台办公室内，其钥匙一式三把，两
把封存后交与财务经理保存，另一把由出纳负责保存。
二、 投币柜的平时安全由收银前台人员负责，前台办公
室须有人值班，不得空岗，详细值班安排由前台主管负责。
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三、 收款员投款时，一定按投款记录规定的格式，依据
实质状况认真、真切的填写投款记录；钱包上投款金额与投款
记录的投款金额一致。投款记录不得涂改，金额写错应在新一
行从头书写。
四、 投款记录填写完成后交监投人（值班经理）检查钱
袋及投款记录中的各项内容填写能否正确、一致；并在监投人
的监察下将钱包投入投币柜中，由监投人在投款记录上署名确
认。
五、 投币柜开启时，一定在收银主管或其余财务部主管级别以上人员的监察下