菊粉的生理功能与应用进展.pdf

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r与应励进展REscH．华扩达生化生理代谢调控1(Iin)Dp(223引领生理代谢调控技术湖南农业大学动物科学技术学院动物营养研究所些抗生素采取禁用措施，同时提出使用绿色饲料添进动物生产性能的作用，推动畜禽养殖业的安全和a(12)分布很广，某些真菌和细菌中含有菊粉。但其主要229略带甜味。菊粉微溶于冷水，易溶于热水，溶解度随蚇等先后发现，花城陈立样摘要菊粉属于植物中储备性多糖，存在于蔬菜水果及谷类植物中。在胃和小肠中不被消化吸收，作为一种有益微生物的底物，是一种新型的绿色饲料添加剂，可促进有益菌生长，在动物体内无残留，不产生抗药性，可改善动物的营养物质代谢。关键词菊粉绿色饲料添加荆肠道微生物胆固醇甘油三酯s8167A文章编号：——一如今，为加快畜禽生长速度，增加饲料报酬，常在畜禽饲料中过量添加某些负效应很高的饲料添加剂，如抗生素的过量添加产生的细菌耐药性及药物残留等危害动物和人类的健康。各国政府相继对某加剂代替抗生素的要求。因此，迫切需要有安全高效的饲料添加剂来替代抗生素，达到同等驱病和促快速发展。菊粉是一种无耐药性，无残留性的中草药饲料添加剂，因其功能多、资源丰富及提取工艺简便等特点，逐步被广大用户所认知。糖苷键连接而成的果聚糖，每个菊粉分子末端以26010(DP=29)来源于植物，全世界超过000叶植物中的菊科、桔梗科及龙胆科等个科及单植物中的百合科和禾木科，都含有丰富的菊粉。菊粉的相对分子质量和聚合度受不同植物来源、收获季节、气候及土壤等因素影响，菊粉的含量因生产加工工艺不同而有差异，一些常见植物中的l干燥的菊粉为白色无定形粉末，吸湿性很强，纯净菊粉无味，但商品菊粉常含有少量单糖和双糖，而温度的升高而增加，有很好的热稳定性，相对较低。不同浓度的菊粉溶液，其黏度也不同，随着溶液中菊粉含量的提高，黏度逐渐增大。工业化生产上，2物来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干质量超过％。上海华扩达生化科技有限公司l植物名称菊粉含量小麦洋葱韭葱和芦笋菊苣婆罗门参和菊芋大丽花块茎大蒜*饲科研兜％—No420080021-557I●
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厅生理代谢调控饵辑研究掀黾簊皿鐽，)LCGLDLcDIc整形式到小鼠盲肠。詌血等证明了仔猪降4商等发现，菊粉可显著促进大肠中双paIet(1991)HLIbert(2000)()Nilsson(1988)大肠发酵率几乎为ァ等和．等发现，饲喂含菊粉日粮的小鼠其盲肠发生了显著变化，主要表现为下降，盲肠过度生长，盲肠壁变厚，盲肠内隐窝变浅，每个隐窝内细胞作用，主要是促进有益菌和抑制有害菌的生长。等发现，使用菊粉可显著增加人大肠双3(P<005)Hannek(2002)(2005)1中总胆固醇和总甘油三酯水平。总结近年来有而菊粉在胃和小肠里不被自身分泌的酶所消化。主(14)p(21)性果糖聚合物，所以这种连接阻止了菊粉在小肠被Nilss(1988)等研究得出，菊粉在大肠能完全被发酵利(丙酸和丁酸和和有机酸菊粉％和％的日粮分别饲喂小鼠，菊粉在个数增多，盲肠静脉发达。可见，在正常情况下菊粉能被人和动物大肠微生物完全发酵，菊粉发酵的同时大肠吸收功能也相应增强。菊粉对肠道微生物的影响菊粉被认为具有调节消化道微生物区系的歧杆菌的数量，但停止使用后经一段时间，双歧杆菌l(1eessen(1997)歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的