大寒吃什么大寒节气饮食及养生.docx

大寒吃什么大寒节气饮食及养生.docx大寒吃什么 大寒节气的饮食与养生
大寒吃什么最近很多朋友明显地感到天气变冷了。是的，因为大寒来了！大寒作为一年的最后一个节气，与小寒相似，表征着天气的寒冷程度。中国自古讲究天人合一，在养生、食疗这一块亦是如此！那么，大寒节气，我们该吃。此外，胡萝
卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。大寒节气养生春节将至，大寒即到。中医讲究天、地、人三因制宜，其中一方面，就是要求随着时间的变化而适当调整。二十四节气则是中华文化的瑰宝，一年之中物候的变化都与节气密切相关，大寒节虽是一年中的最后一个节气，但却是一年运、气循环变化的开始，做好大寒节的养生保健是非常重要的。起居：早睡晚起大寒是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云大寒大寒，防风御寒，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。生活：睡前洗脚大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说寒从脚起，冷从腿来，人
的腿脚一冷，全身皆冷。饭后三百步，睡前一盆汤，入睡前以热水泡
脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌
张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那
些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水
泡脚。精神：心情舒畅所谓暖身先暖心，心暖则身温。意思是说心神
旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬
酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是
老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注
意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心
境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到正气存
内，邪不可干。运动：日出后运动俗话说冬天动一动，少闹一场病；
冬天懒一懒，多喝一碗药。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒
时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打
篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气，
同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。食补：固护脾肾，调养
肝血大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。 饮食宜减咸增苦以养心
气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，
但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，
保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、
菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应
节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效
的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等
进行调理。另外，冬季养肝护肾、调节脾胃是非常重要的，而大寒时
节则是调养的好时机，具体的进补的方法有 2种：食补与药补。药补
不如食补，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊
肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、
木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚
之人可服人参汤；阴虚者可服六