厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋打卤面的做法
海米、鸡蛋富含蛋白质，西红柿富含维 C, 青椒富含铁，
一起打卤做打卤面不仅营养丰富，而且色泽鲜艳，既美味又
有食欲。
厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋打卤面的做法
海米、鸡蛋富含蛋白质，西红柿富含维 C, 青椒富含铁，
一起打卤做打卤面不仅营养丰富，而且色泽鲜艳，既美味又
有食欲。
食材
主料：
手擀面 300g
西红柿
鸡蛋 100g
油适量
盐适量
海米 50g
青椒 50g
白糖少许
步骤
1. 西红柿切块
2. 葱花爆香
3. 倒入西红柿、海米搅拌均匀
4. 淋入蛋液，
5. 倒入青椒丁，加盐拌匀6. 出锅
7. 蒜泥
8. 在煮熟的面条中加卤和蒜泥可吃
小贴士：蛋液淋入锅后不要立即搅拌，这样鸡蛋成小
块。煮面条时加一点点盐，煮熟后捞入水中，面条劲道、光
滑口感好。
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